La obesidad es una epidemia en Estados Unidos, con casi el 60 por ciento de los hombres y mujeres diagnosticados con sobrepeso u obesidad. Esta es una de las muchas afecciones relacionadas con la nutrición que pueden provocar enfermedades cardiovasculares. Afortunadamente, las personas se dan cuenta de que la necesidad de un estilo de vida saludable es importante. Sin embargo, el USDA concluyó en una encuesta de 2000 que, independientemente de lo que las personas sepan sobre la salud, eligen no mejorar sus dietas. Varios factores contribuyen a esta falta de motivación, incluidos los comportamientos aprendidos y las creencias fundamentales fuertes.
Pobres bases dietéticas
La base de sus hábitos nutricionales comenzó en la primera infancia. Le enseñaron a limpiar su plato, sin importar el tamaño de la porción, y a comer tres comidas al día. Estas fueron pautas bien intencionadas de sus cuidadores, pero pueden contribuir a su incapacidad para comer con menos frecuencia. Si te criaron en la era de las microondas y las comidas preparadas, entonces aprendiste que los alimentos procesados eran rápidos y sabrosos. Lo que no sabía era que estos alimentos carecían de valor nutritivo. Los hábitos alimenticios tempranos allanaron el camino para sus elecciones actuales, pero no tiene que permanecer atado a estos fundamentos, especialmente si su salud depende del cambio.
Desinformación y actitud
Decidió probar diferentes dietas o cambiar sus hábitos alimenticios, pero está abrumado por información nutricional conflictiva en los medios. Es difícil entender cuáles son los hábitos de nutrición mejores o más saludables cuando se anuncian numerosas dietas como la mejor manera de mantenerse saludable. Usted elige comidas de microondas comercializadas como saludables en lugar de aquellas con alto contenido de grasa, pero el problema con los alimentos congelados es que carece de nutrición a partir de vitaminas, minerales y macronutrientes. Los paquetes dicen saludable, sin embargo, la comida no se debe a que se procesa y ha agregado ingredientes que prácticamente cancelan los aspectos saludables de la comida. Es confuso y complicado, lo que hace que quieras seguir con lo que sabes en lugar de cambiar.
Baja motivación
El cambio es un proceso gradual y es diferente para todos. Según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, usted cambia los comportamientos a medida que cambia su nivel de motivación y comprensión. Empiezas de forma precontemplativa, lo que significa que sabes que no comes sano, pero no te causa ningún malestar notable que quieras cambiar. Continúa escuchando sobre la salud en las noticias y comienza a contemplar qué puede hacer de manera diferente, pero aún no está seguro. Gradualmente, puede buscar apoyo o información adicional para ayudarlo a prepararse para el cambio. En esta etapa de preparación, puede comenzar a comprar nuevos alimentos o reducir la comida chatarra, pero no está listo para sumergirse totalmente en buena salud.
Cambio lento
Después de un tiempo de pensar y hacer cambios sutiles, decide tomar medidas. Aumenta su consumo de frutas y verduras, come alimentos horneados en lugar de fritos o prepara almuerzos frescos para el trabajo en lugar de ir al restaurante de comida rápida. Las acciones que realiza se encuentran con resultados visibles, como sentirse emocionalmente mejor, perder peso y bajar la presión arterial. Esto lo motiva a continuar sus nuevos hábitos alimenticios más saludables. Sin embargo, algunas personas no obtienen el nivel de resultados que desean rápidamente con un cambio lento y esto puede disuadir un mayor progreso. Recompense su lento cambio en cada paso del camino para que permanezca motivado para luchar por una buena salud.
Consejos para comer sano
Comer sano implica obtener las calorías diarias necesarias que necesita para obtener energía, así como nutrientes adicionales de vitaminas, proteínas y carbohidratos. Elija alimentos frescos como verduras, frutas y granos integrales para obtener energía saludable en lugar de alimentos en caja, enlatados, congelados o procesados. Coma pescado y pollo frescos en lugar de altos volúmenes de carne roja para reducir su consumo de grasas saturadas. Use aceite de oliva en lugar de manteca, mantequilla o margarina. Limite su consumo de dulces y coma frutas como refrigerios o postres. Elija lácteos bajos en grasa como fuente de calcio y lea las etiquetas de nutrición para medir la cantidad de colesterol, grasas saturadas y calorías en los alimentos que come con frecuencia. Consulte a su médico sobre un plan de dieta saludable para su condición y agregue ejercicio diario como parte de un estilo de vida saludable.
