Las papas fritas a menudo son ricas en carbohidratos, grasas y sodio and, y no contienen muchos otros nutrientes. Las astillas de sal y vinagre se deben consumir en cantidades limitadas. Incluso los chips saludables para el corazón no suelen ser buenos para usted, a menos que haga los suyos en casa.
Nutrición con chips de sal y vinagre
Las virutas de sal y vinagre son muy populares. Algunas compañías, como Lay's, producen una variedad de chips de sal y vinagre. Lays hace Poppables, pop-pops, Kettle Cooked, Stax y chips estándar en este sabor.
Según Lay's, una porción de sal normal y chips de vinagre es de 28 gramos (1 onza), o alrededor de 17 chips. Cada porción tiene 160 calorías, 2 gramos de proteína y 10 gramos de grasa, y 1, 5 gramos de eso provienen de grasas saturadas. Los chips de sal y vinagre de Lay también tienen 15 gramos de carbohidratos, y 1 gramo de estos carbohidratos proviene de fibra.
No hay demasiados nutrientes esenciales en los chips de sal y vinagre de Lay. Sin embargo, puede encontrar el 10 por ciento de su valor diario de vitamina C y el 9 por ciento de su valor diario de potasio en cada porción.
Como su nombre lo indica, los chips de sal y vinagre también tienen una gran cantidad de sodio. Hay 220 miligramos de sodio en cada porción de sal y chips de vinagre de Lay. Aparte de eso, es probable que solo encuentre pequeñas cantidades (entre 1 y 4 por ciento) de otros nutrientes, como el hierro.
La mayoría de los chips de sal y vinagre tendrán una nutrición similar a la de los chips de Lay, incluso cuando se hayan horneado o estén hechos con sodio reducido. Sin embargo, puede terminar con una nutrición sustancialmente diferente si hace sus propias papas fritas en casa. Las verduras para freír al aire libre como el plátano, la yuca, la remolacha y la batata pueden ayudarlo a hacer sus propias papas fritas saludables para el corazón.
Comer papas fritas y su salud
Las virutas de sal y vinagre son ricas en calorías, carbohidratos y grasas, pero están tan procesadas que no le proporcionan muchos nutrientes. Es fácil consumir muchas porciones de chips de una sola vez.
Desafortunadamente, comer refrigerios como sal y chips de vinagre significa que básicamente estás consumiendo muchas calorías vacías. Comer papas fritas regularmente puede, en consecuencia, contribuir al aumento de peso. La grasa saturada que se encuentra en los chips también puede aumentar sus niveles de colesterol.
También es probable que su consumo de sodio sea alto si come alimentos como sal y chips de vinagre de manera regular. La American Heart Association dice que la mayoría de los estadounidenses consumen demasiada sal a diario. Esta ingesta de sodio proviene principalmente de alimentos envasados, preparados y procesados como sal y chips de vinagre.
Demasiado sodio puede aumentar su presión arterial. La presión arterial elevada puede ponerlo en riesgo de una variedad de enfermedades, incluidas enfermedades cardiovasculares, problemas renales, osteoporosis y cáncer de estómago. El exceso de sodio también puede hacer que retenga agua, lo que provoca hinchazón e incluso aumento de peso.
Papas Fritas vs. Meriendas Saludables
Las papas fritas son un tipo de comida chatarra. Harvard Health Publishing recomienda elegir bocadillos más saludables en lugar de alimentos procesados y basura, como las papas fritas. Los refrigerios saludables no solo son más nutritivos, sino que también son más abundantes que los refrigerios procesados.
La American Heart Association considera que los refrigerios saludables son alimentos sin procesar, como frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales. Ejemplos de bocadillos saludables incluyen queso bajo en grasa, hummus con palitos de vegetales y anacardos asados.
Las meriendas saludables también deben ser bajas en azúcar agregada. La Administración de Alimentos y Medicamentos dice que la mayoría de los estadounidenses consumen demasiados azúcares agregados diariamente. Puede cambiar bocadillos como dulces, galletas y muffins por azúcares naturales, como batidos de frutas, yogurt con granola y avena con bayas.
