Las dietas de moda parecen tan mágicas cuando se cruzan por primera vez en su camino, pero cuanto más sepa sobre cosas como el plan de dieta de huevo de 14 días, más podrá ver detrás de la cortina. Cualquier dieta que lo limite a unos pocos alimentos no será sostenible por mucho más de dos semanas antes de que se aburra o comience a tener efectos físicos adversos.
La clave para una pérdida de peso saludable y sostenible es una combinación de una dieta nutritiva, ejercicio constante, mantenerse hidratado y dormir lo suficiente. Por lo tanto, aunque no se recomienda la dieta de huevo de 14 días, tampoco es tan restrictiva o carente de una nutrición completa como muchas dietas de moda, y el alto contenido de proteínas asegurará que no se muera de hambre o esté desnutrido.
La otra ventaja es que este plan incluye pomelo, muchas verduras de hoja verde y algo de proteína magra además de los huevos, por lo que ofrece más nutrición que la mayoría de las dietas de moda. La clave, entonces, es ser consciente de su control de porciones, y no permanecer en esta dieta por más de dos semanas.
Nutrición en huevos
Lo mejor de la dieta de huevo de 14 días son los huevos. Están tan cerca de un superalimento como cualquier cosa puede obtener, según la dietista clínica Rachel Simson, MS, RD, CDN, en el Roswell Park Comprehensive Cancer Center. La mayor parte de la nutrición en los huevos se concentra en la yema, así que no confíes solo en las claras mientras estás en esta dieta.
Simson continúa explicando que todos los huevos son similares en su perfil nutricional, por lo que no importa si son de color marrón o blanco, de rango libre o criados convencionalmente. Los huevos no contienen carbohidratos, azúcar o gluten, dice Simson, aunque están llenos de vitaminas y minerales, así como los aminoácidos que forman la proteína del huevo.
Los nutrientes del huevo incluyen:
- Vitamina a
- Vitaminas B2, B5 y B12
- Vitamina D
- Vitamina e
- Biotina
- Colina
- Ácido fólico
- Yodo
- Luteína
- Fosforoso
- Selenio
Preocupaciones sobre el colesterol
Los huevos tienen una reputación algo podrida por el colesterol que contienen, pero eso ha demostrado ser más un rumor que un hecho. Según los investigadores de la Universidad de Fairfield, comer hasta dos huevos por día no tuvo ningún efecto sobre los niveles de colesterol en las personas involucradas en un estudio revisado por pares en comparación con un grupo de control que tenía avena, que no contiene colesterol, en el desayuno.
Esto es importante, porque demasiadas lipoproteínas de baja densidad, o LDL, en su torrente sanguíneo pueden obstruir sus venas y arterias, elevar su presión arterial y ponerlo en riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y algunos tipos de cáncer. Si bien se creía que el colesterol alto era causado por el consumo de alimentos ricos en colesterol, esto no es cierto para todos, como descubrieron los investigadores de la Universidad de Fairfield.
Si bien una dieta basada en huevos durante dos semanas puede o no elevar sus niveles de colesterol, dependiendo principalmente de su composición genética, es una buena idea asegurarse de que también coma alimentos que eleven su nivel de lipoproteínas de alta densidad, o HDLs. Estos son los llamados colesterol bueno que eliminan las LDL, mantienen el torrente sanguíneo libre de obstrucciones, quitan la tensión de su corazón y permiten que los glóbulos rojos hagan su trabajo de transportar oxígeno, agua y nutrientes a las células.
El poder de la proteína
La proteína se conoce como el componente básico de la vida, y por buenas razones. Las proteínas están formadas por aminoácidos, que son bloques de construcción microscópicos. Pueden desglosarse y reconfigurarse para servir a cualquier necesidad que su cuerpo tenga para ellos. Los expertos en salud de Harvard Health Publishing explican que la proteína es un macronutriente , al igual que las grasas y los carbohidratos.
Los expertos de Harvard aconsejan que no hay una respuesta estándar sobre la cantidad de proteína que debe consumir en un día, aunque las pautas generales aconsejan 46 gramos de proteína por día para las mujeres y 56 gramos de proteína para los hombres. Según el USDA, un huevo grande contiene aproximadamente 6 gramos de proteína, lo que significa que tendría que comer un montón de ellos para alcanzar ese objetivo.
Afortunadamente, con la mayoría de las versiones de la dieta de huevo de 14 días, se le permiten otras formas de proteína. Elija tipos de proteínas magras como pollo, pavo y pescado. No es necesario que comas carne de res alta en colesterol además de todos esos huevos. Prepare su pollo o pescado sin grasa adicional al asarlos, asarlos o asarlos. Condimente bien con hierbas y especias para evitar que la dieta se vuelva demasiado blanda y sin interés.
Menú de dieta de huevo de 14 días
Al igual que con tantas modas para perder peso, hay varias versiones de la dieta de huevo de 14 días, algunas de las cuales han existido desde la década de 1970. El primer plan de dieta es una dieta mono extrema: durante los 14 días completos, no consume más que huevos y agua. Esta es una mala idea por muchas razones, la más importante de las cuales es que no obtendrá una nutrición completa. Sin embargo, seguramente se aburrirá.
El segundo tipo de dieta de huevo ofrece un poco más de nutrición, pero no mucha variedad. Por lo general, se conoce como la dieta del huevo cocido. Es posible que tenga huevos duros para una comida y verduras, que son bajas en carbohidratos, como las espinacas y el brócoli, junto con proteínas magras y una pequeña cantidad de fruta.
La tercera opción más variada y nutritiva es la dieta de huevo y toronja. En esta versión, tienes huevos en una comida y luego proteínas magras y vegetales, pero comes media toronja en cada comida. Al igual que en las otras versiones, es posible que no tenga pan, pasta, cereales, alcohol, refrescos ni ninguna bebida que contenga calorías. Una buena manera de completar esta dieta sería agregar ensaladas para ayudarlo a evitar el estreñimiento que puede afectar a las personas que hacen dieta alta en proteínas.
Nutrición en toronja
Agregar pomelo a su dieta de huevo de 14 días es una buena idea por una variedad de razones, pero principalmente porque las toronjas están llenas de fitonutrientes. Según los expertos de la Universidad Estatal de Colorado, los fitonutrientes se producen naturalmente en las plantas, y tienen muchos beneficios para la salud, incluido el apoyo a su sistema inmunológico para ayudar a que los resfriados terminen antes; ayudando a las heridas a sanar; mantiene sanos sus huesos, dientes y piel, y sus articulaciones y cartílago son flexibles. La fibra en la toronja también puede ayudarlo a mantenerse regular.
CSU explica que un tipo de fitonutriente en la toronja es la vitamina C, un poderoso antioxidante. Cuando está expuesto a toxinas ambientales como los gases de escape, la contaminación del aire y el humo del cigarrillo, crea radicales libres. Estos crecen en las células debido a la exposición a toxinas, pero también como un subproducto de las funciones metabólicas normales, como respirar y metabolizar los alimentos que consume.
Si no se controla, estos radicales crecen en sus células de la misma manera que se forma óxido en el hierro o el musgo en el concreto. Eventualmente, los radicales libres pueden dañar sus células, amenazando su integridad e incluso cambiando su ADN. Los antioxidantes como la vitamina C en las toronjas eliminan los radicales libres de las células. Esto no solo es bueno para su salud, sino que también puede ayudar a frenar los signos visibles del envejecimiento.
Hacer deliciosas ensaladas
Agregar ensaladas a su dieta de huevo de 14 días lo ayudará a sentirse lleno y le dará algo de color y variedad sin agregar muchas calorías. Hay varias técnicas clave para construir una mejor ensalada, según los amantes de la comida de la Universidad de California en San Diego. Tendrá un número algo limitado de ingredientes debido a la rigurosidad de la dieta, pero aún puede ser creativo.
Comience con una cama de hojas verdes y frondosas como lechuga romana, col rizada, acelgas, rúcula o una mezcla de más de un tipo de lechuga. UC: San Diego advierte contra el uso de espinacas solo porque puede dificultar que su cuerpo absorba calcio. Agregue las verduras que permita su versión de la dieta de huevo de 14 días. Agregue trozos de huevo duro y pomelo picado o en rodajas también.
Haga su propio aderezo con aceite de oliva, vinagre blanco, jugo de limón, sal y pimienta. Dale vida con un poco de ajo fresco rallado o hojuelas de pimiento rojo. Viste solo la ensalada que disfrutes de una sola vez, porque el vinagre y el jugo de limón pueden marchitar las verduras si se quedan en el aderezo durante demasiado tiempo. Si su dieta de huevo de 14 días lo permite, agregue nueces a su ensalada para el crujido, o mezcle la mantequilla de almendras con vinagre balsámico para un aderezo de ensalada salado que ofrece un poco de proteína.
Consejos y sugerencias
Como con cualquier dieta, será más fácil seguirlo si se prepara con anticipación. Asegúrate de tener todos los huevos, toronjas, proteínas magras, proteínas para ensaladas y cualquier otra cosa que requiera tu versión de la dieta para mantenerte fuera de la tienda durante al menos la primera semana.
Limpie su despensa, refrigerador y congelador, si puede, para librar a su cocina de cualquier cosa que pueda tentarlo a desviarse. Considere contratar a un amigo para que haga dieta con usted. De lo contrario, sería aconsejable limitar su socialización en restaurantes o bares mientras sigue esta dieta.
