En la naturaleza, algunos alimentos, como los cítricos, son muy ácidos, pero cuando se metabolizan en su cuerpo, tienen un efecto alcalinizante, lo que significa que equilibran la acidez del nivel de pH sanguíneo de su cuerpo. Mantener este equilibrio es importante para mantenerse saludable; Demasiada acidez puede generar estrés en el cuerpo y provocar enfermedades. Esfuércese por comer menos alimentos formadores de ácido y más alimentos alcalinos para una mejor salud.
Alimentos Altamente Ácidos
Los alimentos más ácidos son ricos en azúcar y grasa o altamente refinados, según el sitio web de Greenopedia. La harina blanca, el pan blanco, la pasta blanca, los alimentos fritos, las mermeladas y las jaleas, el queso procesado, el helado y los refrescos no son saludables para usted no solo por su contenido de azúcar y grasa, sino también porque pueden alterar el equilibrio del pH en su cuerpo. Otros alimentos son nutritivos pero tienen un efecto altamente ácido en el cuerpo: algunas nueces, como las nueces de Brasil y las avellanas; alimentos integrales; soja Mariscos; y faisán.
Alimentos bajos y moderadamente ácidos
Una gran cantidad de otros alimentos de todos los diferentes grupos de alimentos tienen un efecto ácido bajo a moderado después del consumo. Estos incluyen claras de huevo, mariscos, arroz blanco, ternera, granada, queso de cabra, higos y leche de vaca. Muchos frijoles tienen un efecto moderadamente ácido, incluyendo adzuki, azul marino, pinto, garbanzo y frijoles rojos. Otros alimentos ácidos incluyen maíz, aceite de sésamo, tomates, pollo, salvado de avena, ternera, mostaza y carnes de caza.
