Su cuerpo se descompone constantemente y acumula nutrientes en formas que puede usar. Un ejemplo es el triptófano, un aminoácido que su cuerpo necesita para realizar varias funciones esenciales. El triptófano se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos los huevos. Saber por qué necesita triptófano puede ayudarlo a asegurarse de obtener suficiente en su dieta diaria.
Efectos relajantes
El triptófano es un aminoácido que su cuerpo usa para producir los neurotransmisores conocidos como melatonina y serotonina. Estos neurotransmisores están asociados con la desaceleración del "tráfico" en su cerebro que lo hace sentir alerta. Al reducir la velocidad de este tráfico, puede sentirse más relajado y somnoliento. Puede observar especialmente estos efectos en Acción de Gracias cuando siente sueño después de comer su pavo, ya que contiene triptófano.
Conversión de niacina
Su cuerpo usa hierro, riboflavina y vitamina B-6 para convertir el triptófano en niacina. También conocido como vitamina B-3, su cuerpo necesita niacina para mantener el funcionamiento normal, incluido el sistema digestivo, la piel y el sistema nervioso. La niacina también ayuda a convertir los alimentos que consume en energía. Si no tiene suficiente niacina en su cuerpo, puede experimentar problemas digestivos, problemas mentales o inflamación de la piel. Al comer huevos, puede ayudar a asegurarse de tener un nivel normal de niacina.
Fuentes dietéticas
Los alimentos que contienen proteínas tienden a tener triptófano. Además de los huevos, el queso, el pollo, los huevos, el pescado, la leche y las nueces tienen triptófano. Si usted es vegetariano, las fuentes como el maní, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo, la soya y el tofu también contienen triptófano. Los huevos tienen aproximadamente 210 mg de triptófano por 3.5 oz. servicio. Esto es comparable a un tamaño de porción similar de frijoles rojos, que tienen 215 mg por porción y maní, que tienen 340 mg por porción. Las carnes como el pollo y la carne de res tienden a tener 160 a 260 mg por 3.5 oz. porción, que es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
Usos
Puede usar los efectos inductores del sueño o relajantes del triptófano en los huevos para su ventaja. Por ejemplo, si tiene problemas para dormir, intente desayunar por la noche. Haga una tortilla y tómela con un vaso de leche. El calcio en la leche ayuda a su cerebro a usar triptófano para producir melatonina. Además, los carbohidratos combinados con alimentos que contienen triptófano pueden acelerar los efectos del triptófano. Tener tostadas integrales, un carbohidrato complejo, con su tortilla puede ayudar a retrasar aún más su cerebro, lo que ayuda a dormir.
