Tomar sus vitaminas puede ayudarlo a completar su dieta y asegurarse de que está tomando todo lo que su cuerpo necesita. La respuesta simple a la pregunta de si las vitaminas contienen calorías no es la única pregunta. Cuando se trata de tomar vitaminas, debe considerar qué, cuándo y cuánto.
Función
Las vitaminas no contienen calorías ni proporcionan energía a su cuerpo. Una vez que su cuerpo ha absorbido las vitaminas de los suplementos o alimentos, se utilizan en múltiples procesos corporales, incluido el metabolismo de otros nutrientes y la producción de energía. Como se explica en el libro "Krause's Food and Nutrition Therapy", las vitaminas, como la cobalamina, se usan a nivel celular para ayudar a otras funciones del cuerpo a producir energía.
Tipos
El tipo de vitamina explica en parte por qué el cuerpo no siempre absorbe la mayoría de los suplementos vitamínicos. Como se señala en el libro "Perspectivas en nutrición", las vitaminas vienen en dos tipos: solubles en agua y solubles en grasa. Las vitaminas liposolubles son aquellas que son transportadas por las grasas e incluyen las vitaminas A, D, E y K. Las vitaminas liposolubles se absorben mejor cuando se toman con comidas que contienen algo de grasa. Las vitaminas solubles en agua son aquellas que se disuelven en agua. Las vitaminas solubles en agua incluyen las vitaminas B y la vitamina C y requieren que el agua sea transportada al sitio del metabolismo.
Conceptos erróneos
Es un error común pensar que si tomar un poco ayuda a mejorar los síntomas de varias afecciones, tomar más dará como resultado una mejoría mayor. Sin embargo, este no es el caso cuando se trata de tomar vitaminas. Como se señaló en la "Terapia de alimentos y nutrición de Krause", el cuerpo solo puede absorber y usar una cierta cantidad de las vitaminas consumidas. Además, el cuerpo no absorbe los suplementos vitamínicos artificiales tan fácilmente como las vitaminas presentes en los alimentos. También es por esta razón que los suplementos vitamínicos no deben usarse como sustitutos de los alimentos.
Beneficios
Tomar suplementos vitamínicos, ya sea en forma de píldora o bebida, tiene beneficios para diferentes personas. Por ejemplo, como se menciona en la "Terapia de alimentos y nutrición de Krause", los veganos corren el riesgo de deficiencia de vitamina B-12 y pueden beneficiarse de los suplementos de B-12. Además, los padres que están preocupados por los comedores quisquillosos de la familia pueden darles a sus hijos suplementos vitamínicos y tener la tranquilidad de saber que están recibiendo una dieta adecuada.
Advertencia
Cualquier vitamina que esté tomando debe informarse a su médico si está tomando medicamentos, de acuerdo con "Krause's Food and Nutrition Therapy". Las vitaminas pueden interactuar con medicamentos, lo que puede hacer que la receta sea ineficaz o causar otros efectos adversos. Además, tomar dosis excesivamente grandes de vitaminas puede provocar efectos adversos incluso si no está tomando ningún medicamento.
