La diabetes es una enfermedad caracterizada por niveles peligrosamente altos de azúcar en la sangre. Los diabéticos deben cumplir con las restricciones dietéticas para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Antes de las comidas, el rango ideal de niveles de azúcar en la sangre es de 70 a 130 y una o dos horas después del comienzo de su última comida, los niveles de azúcar en la sangre deben ser inferiores a 180. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda que los diabéticos consuman una dieta que consista en alimentos enteros. granos, frutas, verduras, productos lácteos bajos en grasa, frijoles, carne magra, aves y pescado. La planificación de comidas semanales puede ayudarlo a incluir una variedad de grupos de alimentos de una manera que mantenga sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Hable con su médico y nutricionista sobre sus ideas de planes de comidas semanales.
Consideraciones
Cada persona tiene diferentes requerimientos dietéticos. Sus necesidades diarias recomendadas de calorías y nutrientes dependen de su sexo, peso y nivel de actividad física. En términos generales, las mujeres que desean perder peso o no hacer ejercicio regularmente deben consumir entre 1, 200 y 1, 600 calorías por día, las mujeres que hacen ejercicio regularmente y los hombres que no hacen ejercicio regularmente deben aspirar a 1, 600 a 2, 000 calorías por día y las mujeres y los hombres que hacen ejercicio. Enérgicamente o realizar trabajos físicamente activos, debe obtener alrededor de 2, 000 a 2, 400 calorías por día. Cada comida debe constar de dos a cinco porciones de carbohidratos y cada merienda debe consistir en una o dos porciones de carbohidratos; Su dieta debe consistir en 40 a 50 por ciento de carbohidratos. Los planes de comidas son para un diabético que necesita 1.600 calorías por día. Trabaje con su médico o dietista para determinar cuántas calorías debe consumir cada día.
Desayuno
El desayuno te prepara para enfrentar los desafíos físicos y mentales de tu día. Los granos enteros, las frutas y los huevos son opciones saludables para el desayuno. En una lenta mañana de fin de semana, prepare una gran cantidad de avena para comer durante la semana. Agregue 1/2 taza de leche descremada o de soya y decore con 1 taza de bayas de temporada, plátanos o manzanas cada mañana. Si tiene más tiempo por la mañana, prepare una tortilla de vegetales con dos huevos o claras de huevo y 1/2 taza de vegetales picados, incluidos champiñones, pimientos y cebollas. Los lados incluyen una rebanada de pan integral tostado o la mitad de un panecillo o panecillo inglés con margarina y mermelada sin azúcar, jamón o pavo bajo en grasa, una pequeña naranja, mandarina o pomelo, o queso cottage bajo en grasa.
Almuerzo y cena
Puede ser difícil preparar el almuerzo y la cena, especialmente si está ocupado durante todo el día. Planificar un plan de comidas semanal le permite preparar comidas con anticipación. También puede preparar varias cenas y sobras o reservar porciones más pequeñas para el almuerzo. Cada comida en su plan de comidas semanal debe contener una fuente de proteína magra, carbohidratos, fibra y verduras. Las comidas bien redondeadas incluyen espagueti con albóndigas con ensalada y pan de ajo; pollo a la parrilla con papas al horno y 1 a 2 tazas de vegetales, como brócoli, zanahorias, coliflor o espárragos; cazuela de atún, pesada en los guisantes; pastel de carne; carne de res y brócoli con arroz integral; y kebabs con una variedad de pimientos, cebollas y otras verduras. Para el almuerzo, traiga las sobras y una ensalada. Varíe los tipos de lechuga que usa en sus ensaladas para crear variedad en su dieta.
Meriendas
Espacie las comidas y los refrigerios con un intervalo de dos a tres horas. Elija bocadillos ligeros y saludables. A lo largo de la semana, varíe sus refrigerios para variar los nutrientes, vitaminas y minerales. Los refrigerios fáciles de preparar incluyen leche baja en grasa; pequeños trozos de fruta, como plátanos, naranjas y manzanas; 1/2 taza de requesón o yogur bajo en grasa; y chips de tortilla sin grasa con salsa. Si su gusto por lo dulce llama, disfrute de 1/2 taza de pudín de chocolate sin azúcar. Finalmente, si tiene más tiempo libre, prepare un bocadillo de 3 tazas de palomitas de maíz o la mitad de un sándwich de pavo bajo en grasa o jamón y queso.
