Los diabéticos pueden comer todo tipo de alimentos, incluidos muchos cereales fríos comerciales. Según la Asociación Americana de Diabetes, o ADA, los diabéticos deben comer cereales con 3 g o más de fibra dietética y 5 g o menos de azúcar total. Al elegir un cereal saludable para el desayuno, limite la ingesta de azúcar agregada omitiendo granolas y cereales con malvaviscos, "glaseado", frutas secas y saborizantes de chocolate. También elija cereales con mayor contenido de fibra. La fibra es un nutriente importante para ayudarlo a prevenir el aumento de peso y las enfermedades cardíacas, para las cuales los diabéticos tienen un mayor riesgo.
Maíz y arroz
El contenido de azúcar de algunos cereales para el desayuno de maíz y arroz no hará descarrilar una dieta para diabéticos, pero muchos de estos cereales no suministran toda la fibra que necesita. Los copos de maíz y el arroz inflado pueden no contener suficiente grano entero para proporcionar esa fibra, informan los CDC.
Estos cereales fríos pueden contener granos refinados, en los que parte de la fibra vegetal y otros nutrientes se han eliminado en el procesamiento. Un cereal de maíz que cumple con los criterios de la ADA es General Mills Kix, con 3 g de fibra y 3 g de azúcar por porción sugerida.
Avena
Los cereales fríos a base de avena pueden proporcionar suficiente fibra para una dieta para diabéticos, pero la mayoría de ellos tienen demasiada azúcar en forma de miel o ingredientes de azúcar morena para incluir con frecuencia en el desayuno. En cambio, las personas con diabetes pueden optar por avena caliente natural, que tiene menos de 1 g de azúcar y mucha fibra.
Un cereal de desayuno frío que cumple con los requisitos de ADA es General Mills Cheerios. Al igual que la avena, los Cheerios de avena ofrecen 3 g de fibra y solo 1 g de azúcar en una porción sugerida.
Trigo
Los cereales de trigo pueden ser la mejor adición de cereales para el desayuno a una dieta para diabéticos. Sin embargo, lea los datos nutricionales en los paquetes, porque algunos de estos cereales fríos que se comercializan como saludables tienen bajo contenido de azúcar, pero también de fibra. Según la base de datos de nutrientes del USDA, la mejor opción para las personas con diabetes podría ser el trigo desmenuzado, que no tiene azúcar agregada ni 6 g de fibra dietética.
Las opciones saludables adicionales incluyen Nueces Post Grape, con g de azúcar y 7 g de fibra; Kellogg's All-Bran variedades, que tienen 5 g de azúcar y hasta 9 g de fibra; y General Mills Wheat Chex, Wheaties and Whole Grain Total, que tienen 5 g o menos de azúcar y 3 g de fibra.
