Comenzar el día con un vaso alto de jugo es una forma refrescante y efectiva de comenzar la mañana. El jugo de naranja y el jugo de zanahoria son ricos en vitamina C que aumenta la inmunidad, mientras que el jugo de remolacha está cargado de nitratos para apoyar el flujo sanguíneo saludable. El jugo fresco es lo mejor para que pueda comenzar su día sin una sobredosis de azúcar.
Propina
El jugo de zanahoria, naranja y remolacha es rico en vitamina C, un poderoso antioxidante que limpia las células de los radicales libres que pueden aumentar el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y ciertos tipos de cáncer.
Antioxidantes para combatir el cáncer
Las naranjas y las zanahorias son ricas en vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a eliminar las células de los radicales libres que aparecen como un subproducto de los procesos metabólicos como la respiración y la digestión. Los radicales libres también son causados por la exposición a toxinas ambientales como el humo de cigarrillos o cigarros y otros contaminantes. De la misma manera que el óxido crece en el hierro, los radicales libres atacan las células, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y ciertos tipos de cáncer. También contribuyen a los signos visibles del envejecimiento. La vitamina C apoya la producción de colágeno, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, así como también apoya su sistema inmunológico y ayuda a su cuerpo a absorber el hierro no hemo, que se encuentra en plantas como las espinacas.
Betacaroteno y vitamina A
Además de la vitamina C, las zanahorias también proporcionan betacaroteno y vitamina A, según Medical News Today. Los carotenoides pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de colon y cáncer de pulmón en los no fumadores, aunque se necesitan más estudios para verificar un vínculo causal. Se sabe desde hace tiempo que la vitamina A en las zanahorias es compatible con una visión saludable, y la falta de vitamina A puede conducir a la xeroftalmia, una enfermedad degenerativa que puede dañar su visión durante el día y hacer que sea muy difícil ver claramente con poca luz y especialmente en la oscuridad, como cuando se conduce de noche. Una bebida batida o de jugo mixto hecha con jugo de zanahoria, remolacha y naranja está cargada de betacaroteno y vitamina A, junto con una potente dosis de vitamina C.
Nitratos para un flujo sanguíneo saludable
Las remolachas son ricas en nitratos. De acuerdo con WebMD, los nitratos naturales, como los que se encuentran en las frutas y verduras, pueden ayudar a reducir la presión arterial y aumentar la resistencia durante los entrenamientos. Los nitratos son convertidos por enzimas en su lengua en nitrito. Si este nitrito no se desvía para convertirse en una nitrosamina, se abre paso para convertirse en óxido nítrico, que es un vasodilatador. Eso significa que ayuda a abrir los vasos sanguíneos, facilitando el flujo sanguíneo, lo que disminuye la presión arterial. Agregar jugos de zanahoria y naranja, con su alta concentración de vitamina C, al jugo de remolacha ayuda a inhibir la formación de nitrosaminas, algunas de las cuales son cancerígenas.
Otros beneficios del jugo de naranja, remolacha y zanahoria
Si bien siempre es mejor comer frutas y verduras enteras para obtener el beneficio completo de sus vitaminas, minerales y especialmente fibra, hay algunos beneficios al exprimirlos, según la Clínica Mayo. Esto es especialmente cierto si tiene problemas con la textura. Mezclar jugos de naranja, zanahoria y remolacha te permite jugar con las proporciones para obtener exactamente el sabor adecuado para tu gusto personal. También puedes agregar otros ingredientes. Por ejemplo, el jugo de naranja, zanahoria, remolacha y jengibre tendrá un sabor ligeramente picante que es especialmente refrescante en verano, y el jengibre también aumenta el efecto vasodilatador, apoyando el flujo sanguíneo suave.
