Su vesícula biliar ayuda a la digestión de los alimentos al liberar la bilis almacenada que ayuda a procesar las grasas. Un ataque de vesícula biliar se produce cuando se forman cálculos biliares en la vesícula biliar y se mueven a través del conducto biliar. Comer alimentos con alto contenido de grasa, como el helado, podría provocar un ataque, como resultado de la incapacidad de la bilis almacenada para viajar a través del conducto bloqueado. Conocer los signos y alimentos que pueden causar síntomas lo ayudará a hablar con su médico acerca de su condición y a tomar buenas decisiones dietéticas.
Síntomas
Es posible que tenga cálculos biliares sin ningún síntoma, pero si los cálculos se mueven a través del conducto, puede experimentar síntomas leves a severos. Estos signos incluyen dolor en la parte superior del abdomen o en la parte superior derecha de esta área. Este dolor podría irradiarse a la espalda y hasta el omóplato también. Otros síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, fiebre y coloración amarillenta de la piel y los ojos.
Helado
Las marcas y sabores de los helados varían, al igual que el contenido de calorías y grasas. En promedio, una porción de 1/2 taza de helado de vainilla puede contener alrededor de 7 gramos de grasa, y cuando considera que la mayoría de las personas consume mucho más helado que 1/2 taza, la ingesta de grasa puede ser considerablemente mayor.
Otras comidas
Además del helado, otros alimentos ricos en grasa también pueden provocar un ataque de vesícula biliar. Estos alimentos incluyen alimentos fritos como papas fritas y perros de maíz. El queso y los productos lácteos de la leche entera contienen altas cantidades de grasa, y si come papas fritas, galletas y galletas saladas con sabor, esto también puede aumentar su consumo de grasas. Muchos alimentos procesados contienen una cantidad significativa de grasa, por lo tanto, lea las etiquetas cuidadosamente y tenga en cuenta el tamaño de la porción del producto.
