La bursitis y la tendinitis calcificada son afecciones dolorosas que resultan de la inflamación alrededor de las articulaciones y los tendones. Aunque el tratamiento consiste en reposo, medicamentos y fisioterapia, una dieta antiinflamatoria también puede ayudar. Descubra qué alimentos evitar con tendinitis calcificada, bursitis o ambas.
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Para acelerar la curación de la bursitis y la tendinitis, evite el azúcar, las grasas no saludables y los alimentos procesados, que han demostrado aumentar la inflamación. La dieta mediterránea ha demostrado ser efectiva contra las condiciones inflamatorias, así que pruébalo.
¿Qué causa la tendinitis y la bursitis?
Según Harvard Health Publishing, la tendinitis se considera una lesión por uso excesivo. Ya sea causado por demasiados partidos de tenis o por demasiado tiempo dedicado a la jardinería o al rastrillado, produce dolor e inflamación en un área de su cuerpo, como el hombro o el codo. Este tipo de lesión se observa tanto en mujeres como en hombres y ocurre con mayor frecuencia entre las edades de 40 y 60.
El tratamiento generalmente incluye medicamentos antiinflamatorios, incluidas las inyecciones de corticosteroides, según sea necesario. También se recomienda que las personas con tendinitis se sometan a fisioterapia para mantener su rango de movimiento y recuperar fuerza.
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Según lo descrito por Harvard Health Publishing, la bursitis es el resultado de la inflamación de la bolsa, un saco lleno de líquido que rodea y protege sus articulaciones. Aunque el hombro es un sitio común de lesión, muchas personas también tienen bursitis en las caderas, los codos o los tobillos. El tratamiento para la bursitis es similar al de la tendinitis, con reposo, medicamentos antiinflamatorios y ejercicios terapéuticos.
Como puede ver, ambas condiciones causan dolor e inflamación. Si bien los medicamentos ayudan, comer bien puede tener un impacto significativo.
Alimentos a evitar con la tendinitis calcificada
Suena cliché pero es cierto: eres lo que comes. Si sufre de inflamación, una dieta saludable puede ayudarlo a sanar más rápido y disminuir el dolor.
Para empezar, evitar el exceso de azúcar es una de las formas más importantes para detener la inflamación. Un pequeño estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition en agosto de 2015 descubrió que los sujetos que bebían solo una lata de refresco azucarado por día durante seis meses tenían niveles más altos de ácido úrico. La fructosa en los refrescos puede aumentar los niveles de ácido úrico, lo que a su vez induce inflamación de bajo grado y resistencia a la insulina.
La Arthritis Foundation afirma que las grasas saturadas, que se encuentran en alimentos como la pizza, el queso, la carne roja y la pasta, también desencadenan la inflamación. Se recomienda evitar estos productos alimenticios:
- Grasas trans (donas, galletas y margarina en barra)
- Ácidos grasos Omega-6 (mayonesa y aceites de maíz, cártamo, girasol, semilla de uva, soya, maní y vegetales)
- Carbohidratos refinados (papas fritas y pan blanco)
- MSG (que se encuentra en algunos alimentos asiáticos, como salsas embotelladas y alimentos procesados)
- Aspartamo (refrescos de dieta y dulces)
- Alcohol (cerveza, vino y licor)
Además, es posible que haya escuchado sobre el tratamiento de la tendinitis calcificada con vinagre de manzana. Desafortunadamente, la Arthritis Foundation informa que la investigación no ha demostrado que sea un tratamiento efectivo para la inflamación.
Alimentos que disminuyen la inflamación
Usted sabe qué alimentos evitar con tendinitis calcificada o bursitis, pero ¿qué debe comer? Un estudio de agosto de 2019 en la revista Nutrients sugiere que una dieta mediterránea tradicional puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
Por lo tanto, considere abastecer su cocina con los siguientes alimentos antiinflamatorios:
- Pescado, como salmón, atún, caballa, sardinas
- Vegetales de hoja verde
- Tomates
- Nueces, como nueces y almendras
- Frutas, como cerezas, fresas y otras bayas.
- Granos enteros
- Aceite de oliva virgen extra
La cúrcuma también puede reducir la inflamación. Un artículo de octubre de 2017 en Foods señaló los múltiples beneficios para la salud de la curcumina, un micronutriente que se encuentra en esta especia. Se ha encontrado que este antioxidante es efectivo en el tratamiento de afecciones inflamatorias, artritis, dolor muscular inducido por el ejercicio, trastornos metabólicos, enfermedades oculares degenerativas e incluso ansiedad. Puede usar polvo de cúrcuma como suplemento o agregar una gran cantidad de este al curry, sopas y otros platos.
Aunque el vinagre de manzana no ayudará con la tendinitis, Harvard Health Publishing dice que el café podría funcionar. Ahora puede disfrutar de su taza de café matutina sabiendo que está llena de polifenoles y compuestos antiinflamatorios. Además, como la mayoría de la gente estaría de acuerdo, el café es mucho más sabroso que el vinagre de manzana.
