La presentación, con sus colores y formas audaces, es tan importante como el sabor cuando se trata de sushi, y la batata vibrante es una opción estéticamente agradable para un rollo. La mayoría de los rollos de sushi de batata están hechos con batatas estilo tempura o fritos, y pueden ser más altos en grasa que otros rollos de sushi. Conocer la información nutricional puede ayudarlo a determinar cómo encaja en su plan de dieta.
Calorías
Debido a que es un alimento artesanal, la información nutricional del rollo de sushi de camote puede variar, dependiendo del fabricante del rollo y la proporción de ingredientes. Las calorías en un rollo de sushi tempura de camote de seis piezas pueden variar de 105 a 277 calorías. En comparación, un rollo de sushi California de seis piezas puede tener hasta 400 calorías. Al tratar de limitar su consumo de calorías para perder peso, el rollo de sushi de camote estilo tempura puede hacer una mejor elección de bajas calorías.
gordo
El contenido de grasa de un rollo de sushi de batata también puede variar, desde 0.5 gramos a 14 gramos por porción de seis piezas. En comparación, el rollo de sushi de California contiene 5 gramos de grasa total. El rollo de sushi de batata es bajo en grasas saturadas y colesterol con aproximadamente 0.5 gramos de grasa saturada y 15 miligramos de colesterol. Limitar su consumo de grasas saturadas y colesterol en la dieta puede reducir su riesgo de desarrollar niveles altos de colesterol en la sangre. Su ingesta de grasas saturadas debe ser inferior al 10 por ciento de su ingesta diaria de calorías, y el colesterol en la dieta menos de 300 miligramos por día.
Carbohidratos
Tanto la batata como el arroz contribuyen al contenido de carbohidratos del rollo de sushi de batata. Una porción de rollo de seis piezas contiene 22 a 48 gramos de carbohidratos y aproximadamente 2.9 gramos de fibra. Los carbohidratos en los alimentos suministran energía a su cuerpo. Su ingesta diaria de carbohidratos varía, según sus necesidades calóricas, pero debe oscilar entre el 45 y el 65 por ciento de su ingesta total de calorías. En perspectiva, si sigue una dieta de 2, 000 calorías, necesita alrededor de 225 a 325 gramos de carbohidratos al día.
Proteína
El rollo de sushi de batata contiene de 2 a 4.5 gramos de proteína, que no es una fuente significativa. Sin embargo, si come una dieta equilibrada, debería poder satisfacer sus necesidades de proteínas de otras fuentes de alimentos. En general, las mujeres adultas necesitan aproximadamente 46 gramos de proteína al día, y los hombres adultos necesitan aproximadamente 56 gramos al día.
Sodio
El sushi puede ser rico en sodio. Sin embargo, el rollo de sushi de batata es una opción baja en sodio con 9 a 125 miligramos de sodio por porción. Consumir demasiado sodio puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial; trate de mantener su ingesta diaria a menos de 2, 300 miligramos por día.
Vitaminas y minerales
Aunque no es una fuente importante de vitaminas y minerales, el rollo de sushi de camote proporciona 76 miligramos de calcio, 4, 5 miligramos de vitamina C y 32 miligramos de magnesio.
