Brandy recibe su nombre de la palabra holandesa brandewijin, o vino quemado. Los comerciantes holandeses del siglo XVII destilaron vino para conservarlo durante el transporte. El brandy se destila cocinando vino, lo que hace que el alcohol se condense mientras el agua se quema y se evapora. El alcohol se licua a medida que se enfría dejando brandy. El brandy está hecho de uvas y otras frutas como las moras. El brandy de moras es un aperitivo popular y se usa como saborizante en postres y salsas.
Actividad antioxidante
Uno de los beneficios para la salud del brandy de moras es la actividad antioxidante. El brandy de mora contiene vitamina C, que es un subproducto del cobre utilizado en el proceso de destilación. Una inyección, o 30 ml, proporciona alrededor de 90 mg de vitamina C, según el Dr. Gordon Troup, investigador de la Facultad de Física de la Universidad de Monash. Troup señaló en el artículo publicado en la edición de diciembre de 2005 de "Science Daily" que a medida que aumentaba la calidad del brandy, también aumentaban los beneficios antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger su cuerpo del daño causado por los radicales libres. La vitamina C también previene el escorbuto, la gota y estimula su sistema inmunológico.
Corazón saludable
Disfrutar de una copa de brandy de moras es bueno para tu corazón. El alcohol en el brandy tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular, según M. McKee en una revisión publicada en la edición de agosto de 1998 del "Journal Of The Royal Society of Medicine". Los beneficios para la salud del corazón del brandy de mora solo se asocian con el consumo moderado. Los resultados de varios estudios sobre los patrones de consumo de alcohol en hombres y mujeres estadounidenses y europeos concluyeron que el consumo excesivo de alcohol estaba asociado con un mayor riesgo de ataque cardíaco y muerte.
Reductor de estrés
El brandy de Blackberry ayuda a reducir el estrés al relajarte cuando bebes con moderación. Un estudio de 2007 publicado en la edición de 2007 del "Journal of Abnormal Psychology" estudió a hombres entre las edades de 21 y 25 en situaciones de estrés clínico. Los sujetos se dividieron en un grupo de alcohol y un grupo de placebo y se pusieron en una variedad de situaciones estresantes que varían desde tareas informáticas hasta presentaciones de discursos. El estudio encontró que el alcohol redujo el estrés en el grupo de alcohol, pero también limitó la capacidad de atención de los sujetos.
Precauciones
El brandy de mora es un vino fortificado que generalmente contiene alrededor del 30 al 60 por ciento de alcohol. Siempre consuma alcohol con moderación y beba responsablemente. Las mujeres embarazadas no deben beber alcohol. Si está tomando algún medicamento, lea las advertencias de la etiqueta y consulte con su médico o proveedor de atención médica antes de consumir bebidas alcohólicas.
