Si está buscando una manera de animar su ensalada de frutas, considere agregar cubos de sandía amarilla. Es más dulce que su primo de carne roja, pero igual de jugoso y de sed. La sandía amarilla, disponible en variedades sin semillas y sin semillas, no solo agrega brillo a su ensalada dulce, sino también nutrientes que protegen su cuerpo de enfermedades.
Bondad baja en calorías
Si está tratando de perder peso o mantener un peso saludable, la sandía amarilla es una buena opción. Una porción de 1 taza de la fruta amarilla contiene solo 46 calorías. La sandía no solo tiene pocas calorías, sino que, debido a su gran tamaño de porción, también es muy abundante. Comer alimentos con bajo contenido calórico y abundante puede ayudarlo a reducir la ingesta total de calorías sin hacer que se sienta privado, lo que a su vez le ayuda a seguir su dieta baja en calorías.
Fuente de calorías
La mayoría de las calorías en la sandía amarilla provienen de su contenido de carbohidratos. Una porción de 1 taza de la fruta contiene 12 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. Los carbohidratos son la fuente principal y preferida de energía del cuerpo. De los 12 gramos de carbohidratos totales en la sandía amarilla, 10 gramos provienen del azúcar y 1 gramo de fibra. Si bien la mayoría de los carbohidratos están en forma de azúcar, la sandía amarilla todavía se considera una fuente saludable de carbohidratos debido a su contenido de fibra, vitaminas y minerales.
Bueno para ti nutrientes
La sandía amarilla es una buena fuente de vitamina A y vitamina C, ya que cumple con el 18 por ciento del valor diario de vitamina A y el 21 por ciento del valor diario de vitamina C. También cumple con el 5 por ciento del valor diario de potasio (ver referencia 2) La vitamina C es una vitamina soluble en agua necesaria para hacer y reparar la piel y los vasos sanguíneos, así como para curar heridas. La vitamina A es una vitamina liposoluble que apoya la salud inmunológica y ocular. Como mineral y electrolito, el potasio ayuda a construir proteínas y a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Amarillo contra rojo
Si bien la sandía amarilla es una adición saludable a su dieta, es importante tener en cuenta la ligera diferencia en la nutrición entre las variedades amarillas y rojas. La sandía amarilla es una buena fuente de betacaroteno y la sandía roja es una buena fuente de licopeno. El beta caroteno y el licopeno son carotenoides de provitamina A que se encuentran en las plantas. El cuerpo puede convertir el betacaroteno en vitamina A en el cuerpo, pero no puede convertir el licopeno. Tanto el betacaroteno como el licopeno son antioxidantes y pueden proporcionar protección contra el cáncer y las enfermedades oculares.
