Las barras de proteínas son convenientes, sabrosas y pueden proporcionar nutrientes rápidos para la recuperación después de un entrenamiento. Hay ventajas en llegar ocasionalmente a una barra para ayudarlo a repostar, pero antes de hacerlo, vale la pena aprender más sobre lo que las diferentes barras tienen para ofrecer y cómo se comparan con los alimentos integrales ricos en proteínas.
Los beneficios de un bar
No todas las personas que trabajan se preocupan por el mantenimiento del peso, pero si lo hace, una barra de proteína después del ejercicio no hará ningún daño e incluso puede ayudar. Las barras diseñadas para ofrecer cantidades abundantes de proteínas pueden ayudarlo a reducir su consumo total de calorías, sentirse más lleno y perder peso con éxito. Las proteínas son más saciantes que los carbohidratos o las grasas, y de vez en cuando comer una barra de proteínas también puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, especialmente si la barra también tiene un alto contenido de fibra. Como parte de un plan de pérdida de peso, una barra de proteína también puede ser un reemplazo de comida razonable y puede ahorrarle cientos de calorías por día.
Más músculo
También hay evidencia de que las barras de proteína pueden promover el aumento muscular cuando las comes junto con el entrenamiento con pesas. En un estudio publicado en el "Nutrition Journal" en 2004, los sujetos que comieron barras de proteína diariamente y participaron en el entrenamiento de resistencia durante un período de nueve semanas ganaron masa muscular magra, pero los sujetos que entrenaron sin barras de proteína no lo hicieron. Los beneficios se aplicaron tanto si los sujetos comieron barras de soya como barras de suero, lo que apunta a la conclusión de que la fuente específica de proteínas en su barra no es tan importante. De acuerdo con la Asociación Nacional de Fuerza y Acondicionamiento, tener proteínas después del entrenamiento fomenta la ganancia muscular, reduce el dolor y acelera la recuperación del entrenamiento.
Tu barra ideal
Las barras de proteínas varían ampliamente en ingredientes y calidad de nutrición, y vale la pena tomarse el tiempo para encontrar una que sea más saludable para sus necesidades. La entrenadora personal y especialista en trastornos metabólicos, Lisa Lynn, recomienda encontrar una barra con al menos 15 gramos de proteína, así como varios gramos de carbohidratos complejos y fibra. Idealmente, la barra debe tener la menor cantidad de azúcar posible y no grasas trans. Lynn recomienda una barra que contenga alrededor de 150 calorías si la usa como refrigerio y una barra que contenga alrededor de 300 calorías si sirve como sustituto de comida.
Las advertencias
Las barras de proteínas con alto contenido de azúcar y grasas no saludables pueden hacer más daño que bien para su nivel de condición física, ya que se ha demostrado que comer muchas de esas sustancias aumenta el riesgo de colesterol alto en la sangre, enfermedades cardíacas, aumento de peso y otros problemas de salud. Las barras de proteínas que no están hechas con ingredientes naturales también ofrecen una desventaja, ya que no tienen la alta calidad de nutrición y sustancias protectoras que los alimentos integrales. Antes de agregar barras a su dieta regular, obtenga el visto bueno de su médico o dietista registrado.
