Imagine una fuente de pan crujiente tibio o galletas recién horneadas. ¿Ya tienes hambre? La disponibilidad de panes y dulces sabrosos en la cultura actual puede hacer que los antojos ocasionales sean un hecho. Sin embargo, a menudo, los factores dietéticos y de estilo de vida subyacen a estos antojos, lo que hace probable la indulgencia frecuente y excesiva. Aprender más sobre estos factores puede llevarlo a tomar decisiones más saludables, convirtiendo los antojos constantes en algo del pasado. Para los antojos intensos y duraderos, busque orientación de su médico o dietista.
Skimping en calorías
Debido a que su cerebro y cuerpo necesitan cantidades suficientes de calorías para una función adecuada, una inmersión demasiado baja puede estimular los antojos de pan y dulces. Para evitar estos antojos, Martha McKittrick, una dietista registrada en la Universidad Estatal de Montana, recomienda evitar las dietas muy bajas en calorías y comer bocadillos y comidas equilibradas a intervalos regulares de tiempo. Si bien las necesidades de calorías individuales varían, comer menos de 1, 200 calorías regularmente provocará antojos de carbohidratos para muchos, escribe. Tenga en cuenta que el ejercicio, el tamaño corporal más grande y la masa muscular aumentan las necesidades calóricas.
Skimping en carbohidratos
Incluso si come muchas calorías, es probable que anhele dulces y panes azucarados si no ha consumido suficientes carbohidratos. Además de ser el combustible principal para su cerebro y cuerpo, los carbohidratos le permiten a su cerebro producir serotonina, un supresor natural del apetito que promueve estados de ánimo positivos. Debido a que los panes y los dulces son particularmente altos en carbohidratos de acción rápida o simples, un bagel o galleta puede atraer más que el arroz integral una vez que los antojos llegan. Una dieta saludable consiste en 45 a 65 por ciento de carbohidratos, o un punto medio de 275 gramos por día dentro de una dieta de 2, 000 calorías.
Usando edulcorantes artificiales
Si eres propenso a los antojos de dulces, los postres sin azúcar y las bebidas dietéticas pueden parecer alternativas más saludables, pero ocasionalmente porciones modestas de lo real pueden ser más sabias. Los edulcorantes artificiales agregan dulzura, pero pocas calorías, si es que las hay, a una variedad de alimentos y bebidas. Sin embargo, tienen un sabor mucho más dulce que el azúcar, y esa dulzura fomenta los antojos y la dependencia del azúcar, según un informe publicado en el "Yale Journal of Biological Medicine" en junio de 2010. Estos edulcorantes también pueden fomentar comer en exceso y aumentar de peso.
Manejando los antojos
Además de comer suficientes carbohidratos y calorías y limitar o evitar los edulcorantes artificiales, se puede hacer mucho para controlar los antojos de pan y dulces. McKittrick recomienda comer bocadillos incluso cuando no tienes hambre, para promover el control del azúcar en la sangre y prevenir los antojos. Nunca saltear comidas, mantenerse bien hidratado y llevar un diario de alimentos para conocer sus desencadenantes dietéticos también pueden ayudar. Cuando sea posible, satisfaga los antojos con alimentos integrales nutritivos, como granos enteros, frutas y verduras. Al comer mucha fibra, es probable que mantenga su apetito bajo control. Por último, tenga en cuenta que las golosinas ocasionales encajan bien en una dieta saludable; la privación, por otro lado, puede trabajar en tu contra.
