El té de burbujas es una bebida de moda introducida en Taiwán en la década de 1980. Está hecho con té, leche o crema, saborizantes de frutas opcionales y grasas, bolas de tapioca masticables llamadas perlas, generalmente negras y del tamaño de pequeñas canicas. Las perlas son principalmente raíz de yuca almidonada y se succionan desde el fondo del vaso a través de una pajita ancha. El té de burbujas es una delicia, no un alimento básico. Sus nutrientes saludables se ven compensados por su alto conteo de calorías.
Beneficios mínimos de té
El té de burbujas recibió su nombre de las burbujas que se forman en la parte superior cuando se agitan los ingredientes y la forma de burbuja de las perlas de tapioca. El té boba, el té de tapioca, el té de bola negra y el boba nai cha son algunos de los nombres alternativos del té. Las perlas son el truco en la bebida, pero el té es la base para la mayoría de las versiones. El té de burbujas contiene té negro o verde, que tiene antioxidantes saludables. La mayoría de los tés de burbujas están hechos con té negro, que es más procesado que el té verde. El té negro es más bajo en polifenoles, los antioxidantes que han demostrado algún valor en el tratamiento o prevención de enfermedades degenerativas graves. El té se diluye con agua, leche, jugo o saborizantes en la bebida, por lo que su valor nutricional es limitado.
Nutrientes
El té de burbujas se sirve principalmente en casas de té y restaurantes que no están obligados a publicar etiquetas nutricionales. Los ingredientes varían, pero la composición general del té es bastante estándar. Según Calorie Lab, las perlas de tapioca en la bebida le dan 3 g de grasa, más de 30 mg de sodio y más de 2 mg de hierro por taza. El USDA dice que las perlas son esencialmente libres de grasa y colesterol y contienen 11 g de fósforo y 17 g de potasio por taza. My Fitness Pal dice que el té de burbujas hecho con leche regular tiene 6 g de grasa, 45 g de carbohidratos y 1 g de proteína por cada 16 oz. servicio.
Boba de frutas
El té de burbujas con sabor a jugo de fruta es una variante popular de la bebida. Un 8 oz. Una porción de té de burbujas de mango le dará 2 g de grasa, 2 g de proteína y 56 g de carbohidratos, según My Fitness Pal. Un 8 oz. un vaso de té de burbujas de mango es aproximadamente la mitad del tamaño típico de una bebida de té de burbujas, con aproximadamente la mitad de los nutrientes totales, incluidas las calorías. Lo que obtienes en esos 8 oz. de dulzura con sabor a fruta son 56 g de azúcar de edulcorantes añadidos, perlas de tapioca y jugo de frutas.
Calorías
El conteo de calorías es donde el té de burbujas realmente entrega, por lo que es posible que desee limitar las indulgencias a golosinas raras. Un 8 oz. un vaso de té de burbujas de mango tiene 251 calorías, es decir, 502 calorías para un típico 16 oz. servicio. My Fitness Pal dice un 16 oz. El té de burbujas de leche genérico y simple te costará 360 calorías. Las calorías en las perlas solas son extremadamente altas, por lo que puede reducir el impacto general en su dieta al consumir menos. Una taza de perlas de tapioca contiene 544 calorías, según Calorie Lab. Eso es más del 27 por ciento del requerimiento diario de una dieta de 2, 000 calorías.
