La calabaza de botella, también llamada calabaza, es una planta de vid que produce una fruta en forma de reloj de arena similar a una calabaza de verano. La calabaza tiene un alto contenido de agua, lo que hace que la fruta sea baja en calorías. La calabaza de botella es técnicamente una fruta, pero a menudo es un ingrediente en muchos platos principales, por lo que se parece más a un vegetal que a una fruta.
Información de servicio
La base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos enumera una sola porción de calabaza cocida en botella como 1 taza, o aproximadamente 5 oz. Este vegetal parecido a la calabaza tiene una piel suave y semillas internas que se eliminan antes de cocinar. La calabaza de botella tiene un sabor amargo, por lo que es mejor agregarla a la sopa o freír platos.
Calorías
La calabaza de botella es una fruta baja en calorías que tiene 22 calorías en cada porción cocida de 1 taza, aproximadamente el 1 por ciento de una dieta estándar de 2, 000 calorías. La calabaza de botella contiene una pequeña cantidad de grasa que contribuye al contenido total de calorías en una porción. La baja cantidad de calorías en la calabaza de botella hace que sea un buen relleno para agregar a las recetas del plato principal.
Carbohidratos
Una sola porción de calabaza tiene 5, 39 g de carbohidratos. Este valor bajo en carbohidratos hace que la calabaza de botella sea una buena opción para reducir los carbohidratos en su dieta. Aproximadamente 1, 25 g de fibra contribuye al contenido total de carbohidratos de la calabaza de botella. El contenido de fibra en la fruta ayuda a regular su sistema digestivo y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Grasas y Proteinas
Una porción de calabaza contiene una pequeña cantidad de grasa, aproximadamente 0.03 g por 1 taza de calabaza cocida, con menos de 1 g de proteína por taza. Agregar calabaza de botella a una receta o cocinarla en aceite aumentará el contenido de grasa del plato.
Vitaminas y minerales
La calabaza de botella tiene 35 mg de calcio, 248 mg de potasio y 12.4 mg de vitamina C en cada porción de 1 taza. La fruta es baja en sodio, con 3 mg en cada porción. El contenido de sodio aumenta si sazona el plato con sal u otros condimentos que contienen sodio.
