Una dieta baja en carbohidratos de 100 ga al día puede ayudarlo a perder peso y mejorar sus lípidos en la sangre, según un estudio publicado en la edición de mayo de 2004 de "Annals of Internal Medicine". Para simplificarlo, puede aspirar a 30 g de carbohidratos en cada una de sus tres comidas y consumir 10 g de carbohidratos en un refrigerio.
Desayuno
Los huevos, el salmón ahumado, las salchichas, el tocino y el queso no contienen carbohidratos. Para completar su desayuno, puede agregar 1 taza de espinacas y 1/2 taza de champiñones a sus huevos revueltos, junto con 1 taza de fresas y 2/3 taza de yogur natural para un total de 30 g de carbohidratos. Alternativamente, podría tener 1/2 taza de avena mezclada con 1/2 taza de yogur natural y 2 cucharadas. de mantequilla de maní por 30 g de carbohidratos.
Almuerzo
Para el almuerzo, puede llenar de verduras de hoja verde y verduras de ensalada. Incluso si tiene de 2 a 3 tazas de ensalada, su consumo de carbohidratos no excederá los 5 g de carbohidratos. Agregue una pechuga de pollo, atún enlatado, carne de res en rodajas, huevos o queso para obtener proteínas y aguacate, tocino, aceitunas, una vinagreta a base de aceite de oliva o un aderezo para ensaladas para engordar. Obtenga sus 25 g restantes de carbohidratos completando su ensalada con unas galletas saladas integrales y una pequeña pieza de fruta o aproximadamente 3/4 de taza de ensalada de frutas. También puedes hacer un batido pequeño con 1 taza de leche, 1/4 de plátano y 1/3 taza de arándanos frescos o congelados.
Bocadillo
Para mantener sus carbohidratos a no más de 100 ga al día, no consuma más de 10 g de carbohidratos en su merienda. Por ejemplo, podría tener alrededor de ocho zanahorias baby con 2 cucharadas. de hummus, dos o tres palitos de apio untados con 2 cucharadas. de mantequilla de almendras o mantequilla de maní, 1 taza de fresas, 1/2 taza de yogur natural o dos o tres cuadrados de chocolate negro.
Cena
Para mantenerse dentro de su límite de carbohidratos de 100 ga día, apunte a 30 g de carbohidratos para su cena. Comience eligiendo vegetales sin almidón. Dos tazas de brócoli, coliflor, pimiento rojo, espárragos, tomates o una mezcla de estos vegetales contienen aproximadamente 10 g de carbohidratos. Cuidado con la salsa de tomate; Por lo general, contiene hasta 20 g de carbohidratos por taza, así que revise la etiqueta. Combine con proteínas de carne de res, cerdo, mariscos, pescado o aves y grasa de aceite de oliva, crema o mantequilla. Puede obtener los 20 g restantes de carbohidratos de un poco menos de 1/2 taza de arroz o pasta cocida, 1 taza de cerezas o 1/2 taza de yogur natural mezclado con 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar o 1 taza de frambuesas
