Una ileostomía es una abertura quirúrgica, o estoma, creada para evitar el intestino grueso al unir el extremo del intestino delgado o íleon a la pared abdominal. A medida que la comida desciende por el tracto digestivo, se excreta a través de esta abertura en una bolsa en lugar de continuar hacia el intestino grueso. La terapia de nutrición con ileostomía puede variar según las tolerancias individuales e incluye una variedad de alimentos bien tolerados.
A corto plazo (hasta seis semanas después de la cirugía)
Inmediatamente después de la cirugía, la dieta recomendada es líquidos claros (caldo, jugo de manzana, té) con una progresión a una dieta sólida y baja en fibra. Debe probar los alimentos sólidos de uno en uno para evaluar la tolerancia y evitar cualquier alimento que pueda causar olor, gases, diarrea o un bloqueo. Si un alimento en particular causa síntomas gastrointestinales, deje de comerlo y vuelva a intentarlo un par de semanas después.
Alimentos recomendados durante la curación
Las verduras bien cocidas y sin semillas, como las zanahorias o la calabaza cocidas, el jugo de vegetales colado y la lechuga, lo ayudarán a evitar bloqueos mientras se recupera.
Las frutas con un mínimo de fibra como el aguacate, los melones blandos y las frutas enlatadas, excepto la piña, los jugos sin pulpa, excepto el jugo de ciruela, el puré de manzana, los plátanos maduros y las naranjas y toronjas sin la membrana también le darán menos problemas que los alimentos ricos en fibra.
Por lo general, debe ser capaz de tolerar alimentos elaborados con granos refinados, como pan blanco, arroz blanco, galletas, pastas y panecillos. Los productos lácteos también son aceptables para comer mientras se curan. Si siente molestias después de comerlos, puede probar versiones sin lactosa.
El pollo, el pescado, la carne de cerdo y la carne de res preparados sin grasa adicional, junto con mantequillas de nueces y huevos suaves, son excelentes fuentes de proteínas durante la curación. El pescado, los huevos y las mantequillas de nueces pueden causar olores, y debe probarlos en pequeñas cantidades al principio. Introduzca las grasas lentamente, ya que pueden causar algunas molestias.
A largo plazo
Los pacientes generalmente pueden regresar a una dieta normal dentro de las dos a seis semanas posteriores a la cirugía. Los alimentos como los espárragos, el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor, el ajo, la cebolla, los huevos, el pescado, los frijoles y guisantes secos, los cacahuetes y las bebidas carbonatadas pueden causar olor o gas en algunas personas.
Beber pajitas, comer demasiado rápido y masticar chicle también puede aumentar los gases. Los alimentos como el kéfir, yogur, perejil, jugo de arándano y suero de leche pueden ayudar a reducir los olores.
Para reducir el riesgo de bloqueos, coma alimentos como maíz, palomitas de maíz, repollo crudo, ensalada de col, apio, frutas secas, coco, manzanas sin pelar, uvas y nueces en pequeñas cantidades y mastíquelos bien.
Los alimentos con alto contenido de grasa, los alimentos fritos, el jugo de uva y ciruela, los alimentos picantes y los alimentos con azúcar agregada podrían causar diarrea en algunas personas.
Comer comidas pequeñas y frecuentes y tener su comida más grande durante el día puede ayudar a disminuir la producción de heces por la noche. Los alimentos como plátanos, puré de manzana, queso, mantequilla de maní suave, pasta, papas, tapioca y arroz pueden ayudar a espesar las heces.
Contrarrestar las deficiencias
Para evitar la deshidratación, apunte de ocho a diez tazas de líquido por día. En épocas de alta producción de diarrea, puede requerir potasio extra del jugo de tomate y naranja, plátanos, aguacates y papas. Si necesita sodio adicional durante estos tiempos, puede obtenerlo de sopas enlatadas y caldos y carne de almuerzo.
Una ileostomía disminuye el área de superficie de absorción del íleon y puede causar deficiencias de vitaminas y minerales en algunas personas.
Consulte a su médico o dietista registrado para ayudar a identificar la necesidad de aumentar el potasio y el sodio, junto con cualquier otra deficiencia relacionada con la nutrición que pueda requerir suplementos adicionales.
