El café instantáneo ha ido creciendo en popularidad. Las marcas más antiguas, como Taster's Choice, mantienen sus posiciones, mientras que las nuevas marcas, como Starbuck's Via, están ganando terreno. Con un mínimo esfuerzo de preparación y necesidades de equipo, el café instantáneo proporciona gratificación inmediata, de bajo esfuerzo y con cafeína.
Cuando el café instantáneo se deja "desnudo" o solo negro, en realidad es una opción de bebida saludable. Tiene un valor nutricional mínimo, lo que significa que el agua es su único nutriente. También una nueva investigación destaca el potencial valor antioxidante de esta bebida tradicional.
Sin calorías
El café negro instantáneo prácticamente no contiene calorías. Solo cuatro calorías se encuentran en una cucharadita redonda de café instantáneo, lo que hace aproximadamente una taza. Dejado en negro, esta bebida es una opción saludable para el desayuno o el descanso para tomar café por la tarde.
No hay otros nutrientes
El café negro instantáneo no contiene otros nutrientes. No hay grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas o minerales. El agua es el único otro valor nutricional que se puede observar. Tiene tan pocos nutrientes que no requiere ninguna información nutricional en su envase. Mientras no se hagan declaraciones de propiedades nutricionales en el paquete, el cuadro de información nutricional típico no estará allí.
Mantenlo negro
Si bien el café instantáneo negro tiene una nutrición insignificante, las versiones con sabor pueden contener muchas adiciones adicionales. Las versiones instantáneas saborizadas con azúcar y los ingredientes de tipo lácteo generalmente tienen de 50 a 60 calorías en 2 cucharaditas redondeadas, lo que hace que se prepare aproximadamente una taza. Además, agregar crema y azúcar al café instantáneo negro puede agregar la misma cantidad de calorías o más. Mantenga el café negro para mantener las calorías mínimas.
Antioxidantes al acecho
Investigaciones recientes han señalado que el café negro incluye antioxidantes. Su valor antioxidante está en el rango de 15, 000 a 17, 000, extremadamente alto para cualquier producto alimenticio. Esto está de acuerdo con la escala ORAC, que significa capacidad de absorción de radicales de oxígeno. Nuevamente, mantenga el café negro para obtener el mayor beneficio de estos antioxidantes, ya que la leche puede reducir la disponibilidad de estos antioxidantes en el cuerpo.
Demasiado de una cosa buena
Aunque el café negro instantáneo prácticamente no tiene calorías y contiene antioxidantes, tenga cuidado de beber demasiado. Los valores de cafeína pueden tener un impacto negativo en la salud de los senos, la salud ósea y provocar nervios nerviosos. Demasiado café también puede causar deshidratación. Mantenga una ingesta moderada de dos a tres tazas por día para maximizar su beneficio nutricional sin exagerar.
