Preguntas
Durante su primera sesión con el dietista, ambos harán muchas preguntas. Si tiene una necesidad dietética particular, como si es vegetariano o tiene enfermedad celíaca, pregúntele al dietista si tiene experiencia en esa área. Necesita un dietista que trabaje dentro de sus necesidades. El dietista le preguntará qué tipos de alimentos le gusta comer, con qué frecuencia come y qué preocupaciones específicas tiene usted o su médico sobre su plan de dieta actual. Si un médico lo ha derivado a usted por una afección médica, el dietista analizará los resultados de su laboratorio, los medicamentos y cualquier afección que pueda afectar su digestión o la capacidad de absorber nutrientes.
Registro de alimentos
Una de las primeras cosas que su dietista le pedirá que haga, tal vez incluso antes de su primera cita, es mantener un registro de alimentos, registrando cada artículo que come. El registro debe realizar un seguimiento de al menos tres días, pero una semana es ideal. El registro debe incluir el tiempo que comió, si estuvo con alguien y cómo se sentía. Esto puede indicar problemas emocionales o de comportamiento con la alimentación.
Plan de menú
Una vez que su dietista haya revisado su registro de alimentos, los dos probablemente trabajarán juntos en un plan de comidas. Si le gusta una rutina estructurada, el dietista trabajará dentro de sus requisitos dietéticos médicos, culturales y personales para planificar todas sus comidas. Si prefiere un enfoque más libre para comer, el dietista podría hacer sugerencias sobre cómo mejorar su dieta. Esto podría incluir la creación de objetivos como agregar dos porciones más de vegetales por día a su dieta, disminuir el consumo de refrescos o aumentar la ingesta de granos enteros.
Citas de seguimiento
No todos harán una cita de seguimiento con un nutricionista, pero más citas le permiten al nutricionista revisar qué tan bien ha estado siguiendo su plan de comidas o sus objetivos nutricionales, si el plan está funcionando bien para su estilo de vida y si está haciendo un Diferencia en su diagnóstico médico. El dietista continuará trabajando con usted y lo educará sobre una nutrición adecuada hasta que esté seguro y sea capaz de tomar las mejores decisiones dietéticas por su cuenta.
