El vinagre de sidra, específicamente, el vinagre de sidra de manzana, tiene una larga historia de uso en la medicina popular por diversos beneficios para la salud, como la pérdida de peso. Si bien muchos de los usos carecen de apoyo clínico, algunos estudios clínicos respaldan la capacidad del vinagre de sidra para aumentar la pérdida de peso.
El componente principal de todo el vinagre es el ácido acético, que es parcialmente responsable de los beneficios, por lo que no tiene que limitarse al vinagre de sidra para obtener beneficios de pérdida de peso. Consulte a su médico antes de complementar el vinagre de sidra para bajar de peso.
Propina
Aunque no hay una dosis específica de vinagre de sidra para bajar de peso, las recomendaciones generalmente varían de 1 a 2 cucharaditas.
Revisar la investigación
El vinagre de sidra puede mejorar la pérdida de peso al prevenir picos de azúcar en la sangre y aumentar la saciedad. El consumo de 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana antes de comer una comida de bagel y jugo efectivamente reduce los niveles de glucosa después de las comidas, según un estudio anterior publicado en Annals of Nutrition and Metabolism en febrero de 2010, lo que significa que no verá sangre rápida picos de azúcar que desencadenan el hambre. El efecto es más pronunciado cuando se toma a la hora de las comidas en lugar de varias horas antes de las comidas, escriben los autores.
Según un estudio de abril de 2018 publicado por Journal of Functional Foods, la adición de vinagre de sidra de manzana a una dieta restringida en calorías condujo a una mayor pérdida de peso que la dieta restringida en calorías solo, durante un período de 12 semanas. Los niveles de azúcar y colesterol en la sangre disminuyeron y los niveles de "colesterol bueno" o HDL aumentaron.
No esperes milagros
Si bien complementar el vinagre antes de las comidas puede aumentar la pérdida de peso, es crucial tener expectativas realistas. El Journal of Food Science publicó una revisión de los efectos del vinagre contra la obesidad en su edición de mayo de 2014, y los resultados son modestos. Los autores encontraron que los datos clínicos que muestran que el consumo de vinagre llevó a una ingesta disminuida de 200 a 275 calorías por día.
En el transcurso de un mes, esta reducción diaria conduciría a una pérdida de peso de 1 a 1 1/2 libras, lo que sugiere que complementar el vinagre no es una bala mágica para perder peso, pero puede tener una influencia sutil en la pérdida de peso.
Considere los efectos secundarios del vinagre de sidra
Es poco probable que pequeñas cantidades de vinagre de sidra, como la cantidad utilizada en el estudio Annals of Nutrition and Metabolism, causen problemas. Los participantes en el estudio no informaron efectos secundarios. Sin embargo, ciertas dietas de moda recomiendan cantidades más altas que pueden causar problemas.
El contenido ácido del vinagre puede causar irritación en la garganta y el revestimiento del estómago. Incluso puede erosionar sus dientes, advierte un estudio de caso publicado en el Dutch Journal of Dentistry en diciembre de 2012. El informe describe a una niña de 15 años que experimentó erosión dental por el consumo diario de un vaso entero de vinagre de manzana para perder peso. propósitos
Según Harvard Health, se ha demostrado que el consumo de vinagre de sidra de manzana reduce los niveles de potasio. Esto puede causar un problema para las personas que toman diuréticos u otros medicamentos que también tienen el mismo efecto secundario. Asegúrese de consultar con su médico para determinar si el vinagre de manzana es seguro para usted.
