La dieta South Beach, un plan de dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, afirma que los participantes pueden perder de 8 a 13 libras durante las primeras dos semanas, conocida como "fase uno". Durante este período, la dieta se enfoca en vegetales, proteínas magras, lácteos bajos en grasa, nueces y carbohidratos limitados que provienen solo de vegetales fibrosos y legumbres. Aunque puede iniciar con éxito una nueva dieta, dice US News and World Report, su naturaleza restrictiva puede dificultar la idea de qué comer.
Los fundamentos de la fase I
El poder de la proteína
Aunque la proteína no está limitada en la fase uno de la dieta South Beach, adhiérase a las opciones magras que contienen menos de 5 gramos de grasa por porción de 2 a 3 onzas. Las mejores opciones incluyen pechuga de pavo, pollo o pato sin piel; lomo de cerdo; pescados y mariscos; alternativas a la carne a base de soja; y carne magra, como filete de flanco, lomo y carne molida magra. Los huevos, nueces y semillas también ayudan con un refuerzo de proteínas, al igual que las legumbres como los frijoles.
Opciones de grasas saludables
La cantidad de grasa durante la fase uno de la dieta South Beach es ligeramente más alta que la cantidad recomendada por el gobierno de 20 a 35 por ciento de calorías por día. Sin embargo, no debe volverse loco durante la primera fase: conserve grasas saludables como las aceitunas y el aceite de oliva, el aceite de oliva virgen extra y el aguacate. Se permiten aderezos para ensaladas que tengan 3 gramos de azúcar o menos, al igual que 2 cucharadas de aceite vegetal para untar. El tamaño de porción adecuado para un aguacate es un tercio de una fruta entera, mientras que 15 aceitunas y 2 cucharadas de aceite se consideran una porción.
Limite sus carbohidratos
Aunque South Beach es un plan bajo en carbohidratos, sí permite algunos carbohidratos, particularmente aquellos ricos en fibra. Se aprueba todo tipo de legumbres, incluidos frijoles negros, frijoles, frijoles lima, garbanzos y lentejas. Rellene también con verduras aceptables, como espinacas, tomates, calabacines, berenjenas, brócoli y alcachofas.
No olvides la lechería
Los productos lácteos proporcionan una mezcla de grasas, carbohidratos y proteínas, pero no todos los lácteos están aprobados para comer en South Beach. Apéguese a las opciones bajas en grasas, como queso, leche, yogur, suero de leche y leche de soya. También puede disfrutar de 2 cucharadas de queso crema ligero o sin grasa. Procure obtener al menos 1, 000 miligramos de calcio por día de productos lácteos y otros alimentos ricos en calcio.
Sentirse dulce
Una dieta sin golosinas puede hacerte sentir privado. Si sus golosos le cantan, busque versiones sin azúcar de paletas de hielo, gelatina, mermeladas y jaleas o jarabe. También puede tener cacao en polvo sin azúcar hecho de cacao 100 por ciento. Sin embargo, limite estas opciones a 75 calorías por día.
