Según las palabras de Daniel en la Biblia, el Daniel Fast es como una dieta vegana purificada que prioriza las verduras y el agua sobre los alimentos más ricos como la carne y el vino durante varias semanas, según un estudio de julio de 2013 publicado en Lipids in Health and Disease .
Como la mayoría de los ayunos religiosos, el ayuno de Daniel implica el uso de restricciones, que se cree que fortalecen la relación entre la persona que hace dieta y Dios. Sin embargo, como con todas las dietas, debe consultar a un profesional médico antes de comenzar este ayuno, especialmente si tiene alguna condición médica.
¿Qué es el plan Daniel Fast y Daniel Diet?
El Daniel Fast es una dieta basada en plantas sin azúcares añadidos, alcohol, cafeína, carne, aditivos o conservantes, y debe seguirse durante 21 días. El Daniel Fast ha sido estudiado por su potencial para reducir el colesterol LDL ("malo"), la presión arterial, el peso corporal y la proteína C reactiva, un marcador de inflamación e indicador de enfermedad crónica, según el estudio mencionado anteriormente.
Una versión modificada de la dieta, el Plan Daniel, está destinada a ser una dieta saludable a largo plazo. Esta dieta divide su comida diaria en 50 por ciento de vegetales sin almidón (piense: brócoli, zanahorias, pepino, pimientos, tomates), 25 por ciento de proteína animal o vegetal magra y 25 por ciento de almidón o granos enteros, según el sitio web de la dieta. Las frutas están permitidas como guarnición. A diferencia del Daniel Fast, este plan permite carne, café, té, mantequilla y edulcorantes como miel, jarabe de arce y extracto de stevia.
Frutas para el ayuno de Daniel
Todas las frutas están permitidas durante el Daniel Fast de 21 días y son fuentes importantes de nutrición, según el estudio mencionado anteriormente. La fruta contiene vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Por ejemplo, abundantes en muchas frutas, las vitaminas A y C son poderosos antioxidantes que protegen su cuerpo de los radicales libres y fortalecen su sistema inmunológico.
La fruta también contiene azúcares naturales para agregar energía durante el ayuno. Las frutas congeladas y enlatadas son buenas opciones si no contienen azúcares o conservantes añadidos. Trata de obtener al menos dos tazas de fruta al día, ya que media taza es una porción, según la Academia de Nutrición y Dietética.
Con Daniel Fast, es posible que necesite aumentar su consumo de frutas para satisfacer sus necesidades calóricas diarias. El uso de una fórmula para estimar sus necesidades calóricas podría ser útil al planificar sus porciones de fruta para el día.
¿Te preguntas cómo calcular tus calorías para perder peso? Descargue la aplicación MyPlate para hacer el trabajo y ayudarlo a realizar un seguimiento de su ingesta, para que pueda concentrarse y alcanzar sus objetivos.
Verduras aprobadas rápidamente por Daniel
Las verduras son la piedra angular del ayuno de Daniel. Las verduras están llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes, y cuando se comen con una dieta saludable, pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y algunos tipos de cáncer, según los Institutos Nacionales de Salud.
Las verduras también contienen fibra, que puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud digestiva y intestinal, según la Clínica Mayo.
Las verduras se pueden comer crudas o al vapor para obtener una textura más suave. Las verduras enlatadas o congeladas también son una opción. Busque aquellos sin sal agregada, conservantes artificiales, salsas o salsas. Las verduras se pueden comer en cada comida y como bocadillos como parte del Daniel Fast.
Si sigue el Plan Daniel versus el Daniel Fast, las verduras se separan en almidón y no almidón. Las verduras con almidón incluyen maíz, papas, guisantes, chirivías y calabaza. Algunos ejemplos de vegetales sin almidón, que también suelen tener un alto contenido de agua, son el brócoli, el repollo, la berenjena, los champiñones, los rábanos y los pimientos.
Granos enteros en el ayuno de Daniel
Según el estudio anterior, solo se permiten granos enteros, en lugar de granos refinados, en el Daniel Fast. Los granos integrales incluyen alimentos como avena, arroz integral, quinua, cebada y centeno, según el Consejo de Granos Enteros. Los granos enteros son fuentes de abundante fibra, vitaminas B y E, magnesio, cobre y zinc.
Aumentar la ingesta de granos integrales puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, cáncer colorrectal, pancreático y gástrico, según un estudio de 2017 publicado en el Journal of Chiropractic Medicine . Los investigadores encontraron que este tipo de prevención puede provenir de comer dos o tres porciones al día de granos enteros.
Abstenerse de agregar cualquier cosa menos agua a sus platos integrales. Además, los granos refinados, como la harina blanca, no están permitidos en el Daniel Fast.
Líquidos permitidos durante el ayuno
Consumir una cantidad adecuada de líquido es importante durante el ayuno. Los hombres deben apuntar a consumir 15.5 tazas de agua por día y las mujeres deben beber 11.5 tazas por día, según la Clínica Mayo. Por supuesto, esto depende del tamaño del cuerpo, la salud física y el nivel de actividad. El agua es el líquido preferido en el ayuno, pero también puede beber jugos o purés de frutas al 100 por ciento.
Algunas frutas y verduras pueden contener hasta un 99 por ciento de agua, según un estudio de agosto de 2010 en Nutrition Reviews . Las fresas, el melón, la lechuga, la calabaza, la sandía y el apio son buenas opciones para mantenerse hidratado. Si el H2O simple se vuelve demasiado mundano, otra opción es agregar fruta a su agua; Las bayas y los pepinos soportan estar en el agua durante muchas horas y ofrecen un toque de sabor.
Proteínas permitidas en el ayuno
Dado que el Daniel Fast de 21 días restringe la carne y los mariscos, puede priorizar las proteínas de origen vegetal, como frijoles, semillas, nueces, mantequillas de nueces y granos ricos en proteínas. Si bien es posible obtener suficiente proteína de fuentes vegetales, puede ser complicado, por lo que es posible que desee realizar un seguimiento de su ingesta de proteínas para asegurarse de obtener las cantidades adecuadas.
Un adulto promedio no deportista debería consumir 0, 8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, según Harvard Health Publishing. Un kilogramo equivale a 2.2 libras, por lo que un hombre o mujer de 150 libras, por ejemplo, debe consumir aproximadamente 55 gramos de proteína por día.
Según la FDA, la mayoría de las proteínas de origen vegetal carece de uno o más aminoácidos esenciales (aquellos que su cuerpo no puede producir). Las proteínas vegetales completas son alimentos como la quinua y la soya, y combinar proteínas incompletas juntas puede ayudar a su cuerpo a obtener todos los aminoácidos que necesita. Ejemplos de proteínas adecuadamente emparejadas son el arroz y los frijoles, la mantequilla de maní y el pan integral.
Siempre revise las etiquetas de nutrición para asegurarse de que sus alimentos con proteínas no contengan edulcorantes ni conservantes artificiales. Las mantequillas de nueces a menudo contienen azúcar agregada, por lo que hacer su propia mantequilla de nueces es una buena opción.
Grasas en ayunas
Los aceites y grasas de origen vegetal están permitidos en el Daniel Fast. El aceite de oliva virgen extra, el aceite de linaza, el aceite de canola, el aceite de maní y el aceite de coco son solo algunos de los aceites saludables que debes considerar incorporar.
El aceite de canola también es rico en ácidos grasos omega-3, que son importantes en el desarrollo infantil y posiblemente juegan un papel protector en la prevención de enfermedades cardíacas, demencia y cáncer, según los Institutos Nacionales de Salud.
Nueces, semillas y sus mantequillas también son buenas fuentes de grasa en el Daniel Fast.
Problemas de salud con el ayuno de Daniel
Incluso con los beneficios para la salud que pueden derivarse del Daniel Fast, existen algunos inconvenientes si sigue el plan durante más de 21 días. Por ejemplo, el estudio Lipids in Health and Disease descubrió que los participantes tenían una disminución en su colesterol HDL (saludable) al seguir el tradicional Daniel Fast.
El colesterol HDL es su colesterol "bueno" y ayuda a eliminar el colesterol "malo" del cuerpo. El objetivo es que este valor se mantenga alto. Los investigadores notaron que al agregar proteínas magras a la dieta, el HDL podría aumentar.
También existe el potencial de deficiencias de nutrientes con la dieta. La vitamina B12 solo se encuentra en los alimentos de origen animal, por ejemplo, y la investigación sobre esta dieta no menciona la aceptabilidad de la suplementación. Los Institutos Nacionales de Salud informan que la deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia, estreñimiento, fatiga y debilidad.
La deficiencia de hierro también puede ser una preocupación. Las fuentes animales de hierro se absorben bien en el cuerpo, llamado hierro hemo, según el Instituto de Trastornos del Hierro. Las fuentes de hierro a base de plantas, también conocido como hierro no hemo, no se absorben tan fácilmente. La cantidad de hierro no hemo absorbido puede verse afectada por alimentos como el café, el té o los lácteos, por lo que debe evitarse si sigue el ayuno.
