La lisina es uno de los 20 aminoácidos comúnmente utilizados por su cuerpo para construir proteínas. De estos 20, la lisina se considera un aminoácido esencial, lo que significa que debe obtenerse de fuentes dietéticas porque su cuerpo no puede sintetizarlo. Las plantas pueden producir lisina a partir de ácido aspártico, al igual que las especies de bacterias, razón por la cual la lisina se encuentra en vegetales de hoja, legumbres, peces y animales herbívoros. La lisina tiene una variedad de efectos positivos en el cuerpo y se puede consumir como un suplemento para combatir el virus del herpes.
Cómo te afecta la lisina
Al igual que muchos aminoácidos, la lisina se usa para desarrollar músculos y colágeno, que es un componente importante del cartílago, el tejido conectivo y la piel. El autor de "Biochemistry of Human Nutrition", George Gropper, informa que la lisina tiene otras funciones importantes en su cuerpo, como promover la absorción de calcio de los intestinos, facilitar la fabricación de enzimas, hormonas y anticuerpos, y estimular la producción de creatinina. El cuerpo usa la creatinina para ayudar a convertir los ácidos grasos en formas de energía utilizables. Si también reduce los niveles sanguíneos de LDL, el colesterol "malo". En "Nutrición avanzada: macronutrientes, micronutrientes y metabolismo", Carolyn D. Berdanier et al., Explican que la lisina también se toma como un suplemento para reducir los síntomas creados por el herpes labial y el herpes genital, que son causados por diferentes formas del herpes simple. virus y herpes zóster, causados por el virus del herpes zoster. Específicamente, la lisina puede reducir la absorción viral de arginina, lo que inhibe la replicación.
Ingesta excesiva de lisina
La lisina en cantidades moderadas no produce efectos secundarios graves. En su libro, "Nutritional Sciences", la autora Michelle McGuire señala, las personas que se complementan con lisina generalmente toman entre 500 y 1, 500 mg al día, en dosis múltiples, sin experimentar síntomas no deseados. La lisina en dosis más altas, especialmente junto con antibióticos, puede causar efectos secundarios no deseados, que incluyen reacciones alérgicas, náuseas, calambres estomacales y diarrea. Se especula que niveles muy altos de lisina en realidad podrían aumentar los niveles de colesterol, lo que podría conducir a un mayor riesgo de formación de cálculos biliares en la vesícula biliar, como lo cita Gerald Litwack en "Bioquímica y enfermedad humana". Se debe consultar a un profesional médico antes de embarcarse en un régimen de suplemento de lisina.
Efectos de la deficiencia de lisina
Una deficiencia de lisina se considera bastante rara, incluso en vegetarianos y personas con dietas restringidas. Sin embargo, "The New Encyclopedia of Vitamins, Minerals, Supplements and Herbs", de Nicola Reavley, informa que los síntomas de deficiencia de lisina incluyen formación de cálculos renales, mareos, reducción del apetito, fatiga y anemia. La deficiencia severa puede conducir al desequilibrio hormonal y afectar el metabolismo, la reproducción sexual y el crecimiento. Las personas en riesgo de deficiencia de lisina son aquellas que no comen frutas y verduras frescas, productos lácteos o carne, sino que consumen alimentos muy procesados, alimentos azucarados y refrescos.
Alimentos que aumentan la lisina en la dieta
Los alimentos ricos en lisina son abundantes e incluyen verduras de hoja, como la espinaca y la col rizada; tallo de verduras, como coliflor y apio; legumbres, como soja, judías verdes y lentejas; frutas, como peras, papaya, albaricoques, plátanos y manzanas; nueces, como almendras y anacardos; lácteos, como huevos, algunos quesos, yogur y leche; y carnes, especialmente carnes rojas, cerdo y aves de corral, así como bacalao y sardinas.
