Anima una simple cena de pollo convirtiéndola en un curry y prepara arroz hervido para absorberlo. Cuando se trata de calcular esas calorías de pollo al curry, mucho depende del tipo de curry que preparó, los ingredientes utilizados y el tamaño de su porción.
Propina
La cantidad de calorías de pollo al curry depende de los ingredientes utilizados para hacerlo y la cantidad que sirva usted mismo. Una porción de 1 taza de un plato promedio de pollo al curry con una taza de arroz blanco hervido contiene entre 300 y 400 calorías.
Tipos de pollo al curry
El pollo al curry no es una receta establecida. Los curries provienen de India, Tailandia e incluso del Caribe. Cada uno tiene un conjunto de ingredientes ligeramente diferente que altera el recuento de calorías.
Por ejemplo, los curries de India difieren en sus conteos de calorías. Solo 5 onzas del conocido plato de pollo tikka masala, un curry hecho con leche o crema, tomates, carne de pollo, cebolla y especias, transporta 230 calorías, 19 gramos de proteína, 14 gramos de grasa y 5 gramos de carbohidratos por porción.. Una porción de 5 onzas es igual a aproximadamente 1 taza.
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El pollo al curry indio más suave, conocido como pollo korma, contiene cebolla, leche de coco, crema batida, pollo y especias. Tiene 190 calorías por porción de 5 onzas, con 20 gramos de proteína, 8 gramos de grasa y 7 gramos de carbohidratos.
Si le gusta el picante, puede elegir el plato de curry picante de la India, conocido como pollo vindaloo. Es un plato muy caliente hecho con pimientos, leche de coco y cebolla. También obtienes 190 calorías en 5 onzas, 22 gramos de proteína, 8 gramos de grasa y 7 gramos de carbohidratos.
El curry de coco tailandés tiene 210 calorías por cada 5 onzas con 21 gramos de proteína, 9 gramos de grasa y 11 gramos de carbohidratos. La receta contiene carne de pollo, salsa de soja, leche de coco, pimientos y otras especias y saborizantes asiáticos.
No siempre se especifica el tipo de pollo al curry que pides en un restaurante o que preparas en casa. Un pollo al curry básico generalmente se hace con pollo, salsa de curry y condimentos. Suponga que el conteo de calorías de este pollo al curry es de 220 por 5 onzas, con 19 gramos de proteína, 13 gramos de grasa y 7 gramos de carbohidratos.
Como nota al margen, si está haciendo pollo al curry en casa, agregue algunas verduras adicionales. Las zanahorias picadas, las calabacitas en rodajas, los guisantes y el brócoli son adiciones deliciosas y no cambiarán drásticamente el conteo de calorías. Sin embargo, estos vegetales adicionales lo ayudarán a aumentar su ingesta de nutrientes.
Calorías del arroz
El arroz blanco contiene 150 calorías por porción de media taza. Agrega 3 gramos de proteína y 33 gramos de carbohidratos, sin grasa ni fibra.
Opta por arroz integral de grano entero, para acompañar tu pollo al curry, y toma 170 calorías por media taza. También obtendrás 4 gramos de proteína y 36 gramos de carbohidratos junto con 1, 5 gramos de grasa. Sin embargo, uno de los mayores beneficios de elegir el arroz integral son los 2 gramos adicionales de fibra que contiene. El arroz integral no es tan refinado como la variedad blanca.
Las mujeres deben apuntar a 25 gramos de fibra al día, y los hombres a 38 gramos, según la Academia de Nutrición y Dietética. Una dieta alta en fibra puede ayudarlo a sentirse lleno, promoviendo un peso saludable. La ingesta adecuada de fibra también mantiene sus niveles de colesterol bajo control, y mantiene su sistema regular, evitando el estreñimiento.
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El tamaño de las porciones es importante cuando calcula el recuento de calorías. Piense en una porción de media taza de arroz que cabe en la palma de una mujer, o que llena aproximadamente dos tercios de la palma de un hombre. Si come porciones más grandes, el conteo de calorías obviamente aumenta.
