Un estómago gaseoso que se desarrolla al comer requesón es muy probablemente el resultado de la intolerancia a la lactosa. Si nota que cada vez que come requesón y otros productos de diario, desarrolla gases, hinchazón y diarrea, debe hablar con su médico. La intolerancia a la lactosa es una afección digestiva común que resulta de una deficiencia de ciertas enzimas digestivas. La intolerancia a la lactosa no tiene cura, pero se maneja a través de cambios en la dieta y suplementos.
¿Qué es la lactosa?
Según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, la intolerancia a la lactosa es una de las causas más comunes de gases excesivos en el sistema digestivo. La lactosa es un azúcar complejo que se encuentra en los productos lácteos que necesita descomponerse en azúcares más simples para que el cuerpo lo absorba. Después de que la lactosa ingresa al estómago, se requiere lactasa para descomponer la lactosa en galactosa y glucosa. Cuando esto no ocurre, la lactosa ingresa al colon e interactúa con varias bacterias que producen gases excesivos, lo que provoca hinchazón, calambres estomacales y diarrea.
Queso cottage
No todos los productos lácteos contienen la misma cantidad de lactosa y muchas personas intolerantes a la lactosa pueden tolerar cierto nivel de lactosa en sus sistemas digestivos. La Clínica Cleveland afirma que el requesón contiene menos lactosa que otros productos lácteos porque los cultivos utilizados para hacer que el queso convierta la lactosa en ácido cítrico. Si desarrolla gas al comer requesón, debe hablar con su médico sobre el uso de un suplemento digestivo para proporcionar lactasa adicional para su sistema digestivo. Algunos fabricantes de lácteos eliminan la lactosa durante la producción, lo que hace que el requesón esté libre de lactosa.
Otras causas
Si ha consumido requesón mientras estaba ansioso, apurado o en medio de una discusión, es posible que haya tragado el exceso de aire, lo que provoca un estómago gaseoso. La mayor parte del gas que se forma a partir del aire ingerido se alivia mediante eructos. Comer alimentos que forman gases junto con requesón puede aumentar sus posibilidades de tener un estómago con gases. Los alimentos con gases comunes incluyen ajo, cebolla, granos enteros, manzanas y peras, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas.
Consideraciones
Un estómago gaseoso que causa dolor puede tratarse con un medicamento de venta libre llamado simeticona. La simeticona ayuda a romper pequeñas burbujas de gas, creando burbujas de gas más grandes que son más fáciles de pasar del cuerpo. No use este u otros medicamentos sin consultar primero con su médico. El exceso de gas puede ser un signo de síndrome del intestino irritable, colitis o enfermedad de Chrohn.
