Los kiwis, o kiwi, son una baya comestible del tamaño de un huevo de gallina. Cuenta con una cáscara difusa que rodea una fruta verde con semillas negras y un centro blanco cremoso. Los kiwis tienen un sabor ligeramente dulce y picante con una textura cremosa. Está disponible durante todo el año en la mayoría de los supermercados y a menudo se come solo o como parte de una ensalada, en tartas de frutas o en batidos. Además de contar como 1/2 taza, o una porción, de fruta, según la Pirámide Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los kiwis ofrecen una gran cantidad de nutrientes.
Fibra
Una taza de kiwi en rodajas proporciona 5 g de fibra. El Instituto de Medicina recomienda que la mayoría de las mujeres adultas consuman al menos 25 g de fibra al día y los hombres, 38 g. La fibra puede ayudarlo a llenarse, mantener su sistema digestivo funcionando bien y puede ayudar a reducir el colesterol.
Vitaminas
En 1 taza de kiwi, obtienes más del 270 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. La vitamina C actúa como un antioxidante, eliminando los radicales libres en tu cuerpo para ayudar a prevenir enfermedades. También es esencial para la formación y reparación de tejidos, particularmente cartílago, vasos sanguíneos, tendones y piel. El kiwi también es una fuente de vitamina K, con 1 taza que ofrece el 89 por ciento de la dosis diaria recomendada. La vitamina K ayuda con la coagulación de la sangre y la absorción de la vitamina D. El kiwi también proporciona el 13 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina E y el 11 por ciento del ácido fólico en una porción de 1 taza.
Potasio
El potasio es un mineral que ayuda a mantener en equilibrio los fluidos de su cuerpo y otros minerales. Demasiado poco potasio puede provocar debilidad, accidente cerebrovascular y latidos cardíacos irregulares. Una taza de kiwi contiene 552 mg de potasio, más de los 467 mg que se encuentran en un plátano pequeño. Una dieta rica en potasio ayuda a controlar la presión arterial.
Bajo en calorías
Elegir el kiwi como bocadillo en lugar de una tarifa alta en calorías puede ayudarlo a controlar su peso. Una fruta mediana tiene solo 46 calorías, y una taza llena de rodajas de kiwi contiene 108 calorías, aproximadamente la misma cantidad que un plátano mediano. Use kiwi para reemplazar la mitad de su cereal de la mañana para ahorrar calorías; agréguelo al requesón para una merienda alta en proteínas y baja en calorías; o mezclarlo en un batido con hojas de menta y fresas.
