Como su nombre indica, el extracto de cereza es la solución líquida o en polvo que contiene los componentes nutritivos de la cereza en forma concentrada. La fruta pequeña, de color rojo intenso, es una opción popular de alimentos crudos que combina un sabor y una textura atractivos con importantes beneficios para la salud de los consumidores. Bajo en calorías y una fuente de vitamina C, las cerezas también contienen una variedad de fitoquímicos, compuestos químicos naturales que contribuyen a la salud humana en general. Estudios recientes en animales e investigaciones relacionadas sugieren que los fitoquímicos en las cerezas poseen importantes propiedades antiinflamatorias y de lucha contra el cáncer.
Extracto de cereza
Una sola cápsula de extracto de cereza generalmente contiene 1000 mg del extracto, la dosis diaria generalmente recomendada por los fabricantes de extractos comerciales. Este extracto contiene los nutrientes que son equivalentes a beber 16 onzas de jugo de cereza o comer 2 tazas de la fruta natural. El extracto de cereza se puede fabricar a partir de variedades de tarta o cereza dulce. El extracto se puede consumir en forma de píldora o como un líquido o polvo que se puede agregar a otros alimentos en el proceso de preparación.
Alivio del dolor de gota
El uso más común del extracto de cereza es como un analgésico para las personas afectadas por la gota. Se cree que el extracto ayuda a aliviar los síntomas de gota de dos maneras. Los flavonoides en el extracto se sugieren como contribuyentes para disminuir los niveles de ácido úrico en el torrente sanguíneo que causan gota en las articulaciones, particularmente los dedos de los pies y las manos. La investigación sugiere que el extracto de cereza antocianina flavonoide bloquea las enzimas que causan inflamación en un sitio de lesión desencadenado por la acumulación de cristales de ácido úrico.
Fitoquímicos
Al igual que las frutas rojas como las frambuesas y los arándanos, las cerezas contienen flavonoides, los fitoquímicos que dan color a las frutas. Las propiedades anticancerígenas asociadas con los flavonoides se deben a su capacidad para prevenir la oxidación del flujo sanguíneo de lipoproteínas de baja densidad o LDL. El LDL es colesterol "malo" que, si no se controla, es una causa de aterosclerosis, una condición médica peligrosa creada cuando el LDL forma una placa que obstruye las arterias y reduce el flujo sanguíneo. La aterosclerosis aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y problemas relacionados con el sistema circulatorio. Los flavonoides promueven arterias sanas y reducen los niveles de LDL en el torrente sanguíneo. Un flavonoide de cereza notable es la amígdala, a veces llamada vitamina B17, un ácido fenólico que ha atraído la atención científica como remedio contra el cáncer.
Vitaminas / minerales traza
El extracto de cereza proporciona una variedad de otros nutrientes esenciales. El extracto es una fuente útil de vitamina C. También contiene pequeñas cantidades de vitamina A, hierro, calcio y boro, un oligoelemento esencial para una salud ósea óptima.
Riesgos
Según la investigación actual disponible, se cree que el extracto de cereza es seguro de usar en combinación con cualquier otro medicamento o en combinación con cualquier alimento. No se sabe que el extracto ni la fruta del cerezo causen efectos secundarios u otras reacciones adversas si se observan las dosis diarias recomendadas.
