La gente ha disfrutado de la tarta de cerezas desde la antigüedad. Los fabricantes de hoy en día usan esta fruta, también conocida como cereza agria, en muchos tipos de productos. Por lo general, usan la carne de cereza Montmorency, Prunus cerasus , para hacer suplementos, extractos y jugos. Tart Cherry le ofrece muchos beneficios para la salud que van desde un mayor rendimiento en el ejercicio hasta una disminución del colesterol malo.
Propina
Te vuelves más vulnerable a la enfermedad después de hacer un entrenamiento intenso. Tomar cápsulas de cereza ácida puede ayudar a mantener su sistema inmunológico fuerte durante tales desafíos, según un informe de 2014 en el Journal of the International Society of Sports Nutrition.
Tarta De Cápsulas De Cereza
Las cápsulas de cerezas agrias presentan muchos tipos de productos bioquímicos. Sin embargo, solo unas pocas de estas sustancias mejorarán su salud. Las antocianinas como la cianidina dan un color brillante a algunas verduras y frutas, y pueden tener muchos efectos positivos en su cuerpo. Estos efectos incluyen inhibir el crecimiento del cáncer.
Los dietistas generalmente recomiendan comer alimentos integrales, pero los suplementos nutricionales también pueden desempeñar un papel positivo en la promoción de la salud. Afortunadamente, puede beneficiarse de ambas opciones. Un informe de 2016 en el NFS Journal mostró que no había una diferencia significativa en el contenido de antocianinas de los productos alimenticios y que en las ayudas dietéticas se midió en miligramos por porción. Además, el procesamiento no destruye el contenido de antocianinas de las cerezas.
Tarta de cerezas aumenta la capacidad antioxidante
Los mecanismos exactos subyacentes a los beneficios para la salud del uso de la tarta de cerezas siguen siendo desconocidos. Sin embargo, parecen implicar los potentes efectos antioxidantes de esta fruta. Un informe de 2019 en Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo mostró estos efectos en hombres sanos.
Estos investigadores utilizaron una comida rica en grasas para desencadenar defensas antioxidantes en los hombres. Los participantes recibieron tarta de cerezas durante la comida. En comparación con un placebo, comer cerezas aumentó la capacidad antioxidante de los sujetos. Las cerezas también redujeron sus triglicéridos.
Puede aprovechar estos impresionantes efectos antioxidantes con un suplemento de cereza agria. Un artículo de 2016 en el Journal of the International Society of Sports Nutrition le muestra cómo. En este estudio, los sujetos tomaron 480 miligramos de cereza agria en polvo cada día durante la semana antes de una carrera de media maratón. Después de la carrera, tuvieron un mejor equilibrio de producción de radicales libres y eliminación de radicales libres.
La tarta de cerezas disminuye el dolor muscular
Hacer un entrenamiento inusualmente duro desencadenará síntomas de dolor muscular de inicio tardío, DOMS. Estos síntomas pueden desanimar a las personas a hacer ejercicio, por lo que los científicos han buscado posibles remedios. Las propiedades antioxidantes de los productos de tarta de cerezas sugieren que podrían ayudar a tratar los DOMS. Un artículo de 2016 en la revista Nutrients probó esta idea en jugadores de fútbol.
Los participantes recibieron una bebida con 30 mililitros de jugo de cereza agria dos veces al día durante ocho días. Durante el período de prueba, los jugadores de fútbol hicieron una batería de ejercicios intensos. Esta batería desencadenó síntomas de DOMS en una condición de placebo. Beber el jugo de cereza agrio atenuó estos síntomas.
Las cápsulas de cereza agria también disminuyen el dolor después del ejercicio, según un informe de 2015 publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition. Estos investigadores dieron a los hombres sanos una cápsula con 480 miligramos de polvo de cereza agria durante siete días antes y dos días después del entrenamiento con ejercicios de resistencia. En comparación con un placebo, este tratamiento disminuyó la sensación subjetiva de dolor muscular y los marcadores bioquímicos de daño muscular.
Tart Cherry aumenta la eficiencia del sueño
Las cerezas son una rica fuente de productos bioquímicos involucrados en el sueño, según un artículo de 2018 en Nutrients. Estos productos químicos incluyen triptófano, melatonina y serotonina. Este hallazgo sugiere que el uso de tarta de cerezas podría ayudar a las personas con trastornos del sueño. Un artículo de 2018 en el American Journal of Therapeutics exploró esta posibilidad en adultos mayores con insomnio.
Los sujetos recibieron jugo de cereza agrio o un placebo cada día durante dos semanas. Luego recibieron el otro tratamiento durante dos semanas. En comparación con un placebo, el jugo de cereza agria aumentó el tiempo total de sueño y la eficiencia del sueño. También aumentó el triptófano y disminuyó la inflamación.
Los efectos estimulantes del sueño del jugo de cereza ácida aún no se han demostrado con las cápsulas de cereza ácida, pero deberían producirse resultados similares. Después de todo, ambos tratamientos afectan de manera similar a las hormonas como la insulina.
Tart Cherry Disminuye la inflamación crónica
Tener inflamación crónica y la oxidación de una dieta poco saludable contribuye a la diabetes y la obesidad. Las cerezas agrias presentan muchos polifenoles , que disminuyen dichos procesos, según un artículo de 2016 en Antioxidants. Este hallazgo sugiere que las cerezas ácidas podrían ayudar a combatir estas enfermedades metabólicas. Un informe de 2018 en Food and Function probó esta hipótesis en adultos con sobrepeso.
Los sujetos recibieron 240 mililitros de jugo de cereza agrio o un placebo cada día durante cuatro semanas. Después de un descanso de dos semanas, cambiaron a la condición opuesta. En comparación con un placebo, el jugo de cereza agrio disminuyó la tasa de sedimentación globular de los participantes, ESR. Las personas con enfermedades como la artritis a menudo muestran un aumento de la ESR, lo que sugiere que la tarta de cerezas podría ayudar a controlar la inflamación en este trastorno.
Los suplementos de tarta de cerezas también tienen un efecto positivo sobre la inflamación en modelos de laboratorio y animales. Un informe de 2018 en Nutrients mostró que el extracto de cereza agria disminuyó la inflamación causada por una dieta alta en grasas en ratas. Estos investigadores también mostraron que los extractos disminuyeron la inflamación en las células cultivadas tomadas de estos animales. Tales hallazgos sugieren que tomar cápsulas de cereza agria puede ayudarlo a equilibrar su dieta.
Tart Cherry aumenta el rendimiento deportivo
Las antocianinas en las cerezas ácidas pueden hacer más que solo mejorar su salud. También pueden mejorar su rendimiento. Un artículo de 2016 en el International Journal of Preventive Medicine mostró este efecto en atletas femeninas y masculinas.
Los participantes recibieron 100 miligramos de antocianina o 100 miligramos de un placebo cada día durante seis semanas. En comparación con un placebo, la ingesta de antocianinas aumentó el rendimiento deportivo en una prueba de aptitud. Más específicamente, el tratamiento aumentó la aptitud aeróbica de los sujetos, medida por el VO2 máx .
Tomar cápsulas de cereza agria también puede ayudarlo a mejorar su rendimiento atlético. Un informe de 2016 en el Journal of the International Society of Sports Nutrition mostró cómo complementar la tarta de cerezas puede hacerlo más rápido. En este estudio, los sujetos recibieron 480 miligramos de polvo de cereza agria o un placebo durante una semana antes de una carrera de media maratón. Los corredores que recibieron polvo de cereza agria completaron la carrera un 13 por ciento más rápido que los que recibieron un placebo.
La tarta de cerezas disminuye el ácido úrico
Los productos de cereza han sido reconocidos durante mucho tiempo como un tratamiento potencial para la gota. De hecho, el 42 por ciento de los pacientes con gota usan cerezas o extractos de cereza para ayudar a controlar sus síntomas. Las disminuciones en el ácido úrico parecen mediar este efecto. Un artículo de 2019 en Current Developments in Nutrition documentó este efecto en adultos con sobrepeso.
Los sujetos bebieron 240 mililitros de jugo de cereza o una bebida placebo cada día durante cuatro semanas. Después de cuatro semanas, bebieron el tratamiento opuesto. En comparación con una bebida placebo, el jugo de cereza causó una disminución del 19 por ciento en el ácido úrico. También disminuyó otros biomarcadores de inflamación.
Advertencia
Hable con un experto en atención médica antes de autodiagnosticarse una afección médica o tomar una ayuda dietética. Puede detectar una condición no diagnosticada, seguir su progreso y advertirle sobre los posibles efectos secundarios de los suplementos nutricionales.
