La vitamina B1, o tiamina, apoya la función celular normal y ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía. Es poco probable que ocurran síntomas de sobredosis de tiamina porque esta vitamina se excretará en la orina cuando se consume en exceso. La deficiencia de vitamina B1, por otro lado, puede ser mucho más dañina.
Propina
La sobredosis de tiamina no causa toxicidad. De hecho, no hay límite superior para esta vitamina. Sin embargo, puede experimentar problemas digestivos.
Tenga en cuenta que el clorhidrato de tiamina , una forma sintética de vitamina B1, puede causar reacciones alérgicas y otros efectos secundarios. Dolor de estómago, arritmia, irritación ocular, vómitos y diarrea son solo algunos ejemplos. Hable con su médico antes de tomar este medicamento.
El papel de la vitamina B1
Las vitaminas del complejo B juegan un papel clave en la producción de energía y el metabolismo. Algunos promueven el crecimiento y el desarrollo, mientras que otros apoyan la formación de glóbulos rojos, mantienen el cerebro agudo o actúan como coenzimas en diversas reacciones bioquímicas. La tiamina ayuda a su cuerpo a procesar los nutrientes en los alimentos y usarlos como combustible. Regula el metabolismo de la glucosa y apoya la función inmune.
El cuerpo humano puede almacenar aproximadamente de 25 a 30 miligramos de tiamina, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Alrededor del 80 por ciento de esto se almacena como difosfato de tiamina y ayuda a su cuerpo a metabolizar grasas, carbohidratos y aminoácidos.
La vitamina B1 también es compatible con la función cerebral normal. Es por eso que los bajos niveles de este nutriente en la sangre pueden provocar demencia, problemas de memoria, apatía, fatiga y cambios de comportamiento, entre otros síntomas. Su cerebro necesita tiamina para transmitir señales nerviosas y funcionar correctamente.
Afortunadamente, la deficiencia de tiamina es rara. La mayoría de los alimentos contienen dosis variables de esta vitamina. Granos enteros, legumbres, pescado, mariscos y carne son solo algunos ejemplos.
Los cereales fortificados para el desayuno, por ejemplo, proporcionan el 100 por ciento del valor diario (DV) de tiamina, según los NIH. El arroz blanco cuenta con alrededor del 75 por ciento de la DV de vitamina B1. Si buscas opciones bajas en carbohidratos, llena de atún, filete, mejillones, yogur y queso cheddar. Tenga en cuenta que cocinar y procesar puede reducir los niveles de tiamina en los alimentos.
Efectos secundarios de la vitamina B1
Como señala el NIH, es poco probable que una sobredosis de tiamina cause efectos secundarios. Si consumes demasiado, el exceso se eliminará en la orina. De hecho, no hay límite superior para la vitamina B1. Las dosis de hasta 50 miligramos parecen ser seguras.
La ingesta diaria recomendada de tiamina es de 1.1 miligramos para mujeres adultas y 1.2 miligramos para hombres. Las mujeres embarazadas y lactantes deben aspirar a alrededor de 1, 4 miligramos por día. Aunque es poco probable que la vitamina B1 cause reacciones adversas, manténgase seguro y llame a la línea de ayuda de control de intoxicaciones en caso de sobredosis.
Algunos suplementos dietéticos pueden contener clorhidrato de tiamina , una forma de vitamina B1. Este compuesto también está disponible en forma inyectable. Sus efectos secundarios pueden incluir irritación de la piel y los ojos, irritación del tracto respiratorio, daño ocular y parálisis espástica, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.
También puede experimentar latidos cardíacos rápidos, dolor abdominal, erupción cutánea, hinchazón de la cara y otras reacciones alérgicas. También pueden producirse efectos adversos leves, como náuseas, vómitos y diarrea.
El clorhidrato de tiamina se prescribe a adultos y adolescentes con deficiencia de vitamina B1. Sin embargo, este compuesto se fabrica en el laboratorio y tiene un perfil químico ligeramente diferente al de la tiamina en la dieta. En casos raros, la forma inyectable puede causar paro cardíaco y reacciones alérgicas graves que requieren tratamiento de emergencia.
Según Penn State Health, un efecto secundario común de la sobredosis de tiamina es el malestar estomacal. Además, tomar grandes dosis de tiamina o cualquier otra vitamina B durante mucho tiempo puede afectar los niveles generales de vitamina B en el torrente sanguíneo.
Además, ciertos medicamentos, como los diuréticos, la fenitoína y la digoxina, pueden afectar la absorción de tiamina e interferir con la capacidad de su cuerpo para usar este nutriente. Si está bajo tratamiento médico, hágase análisis de sangre periódicos para detectar deficiencias.
Los peligros de la deficiencia de tiamina
Cada célula y tejido de su cuerpo necesita tiamina para funcionar correctamente. Incluso la más mínima deficiencia puede afectar su salud y causar serios problemas en el futuro. De hecho, los niveles bajos de tiamina son a menudo la causa subyacente del beriberi , la psicosis de Korsakoff , el síndrome de Wernicke-Korsakoff y otras afecciones potencialmente mortales, según lo informado por los NIH.
Muchas personas que desarrollan deficiencia de tiamina experimentan pérdida de memoria a corto plazo, pérdida de peso involuntaria, síntomas gastrointestinales y problemas cardiovasculares. Si no se aborda, esta condición puede conducir a trastornos completos que afectan la salud mental, la función motora y la salud del corazón.
Beriberi, por ejemplo, puede causar hormigueo o pérdida de sensibilidad en las extremidades, confusión, dificultad para caminar, frecuencia cardíaca elevada y dificultad para respirar. El síndrome de Wernicke-Korsakoff puede causar daño cerebral, afectando su vista, memoria y función motora. Sus síntomas incluyen, entre otros, falta de equilibrio y coordinación, hipotensión, alucinaciones y pérdida de memoria a corto plazo.
¿Qué causa los bajos niveles de tiamina?
Ciertas personas tienen más probabilidades de desarrollar deficiencia de vitamina B1. Esta condición tiende a ocurrir en grandes bebedores, adultos mayores e individuos con VIH o diabetes. Según los NIH, se estima que hasta el 30 por ciento de las personas mayores y del 17 al 79 por ciento de las personas con diabetes tienen deficiencia de tiamina.
Otra causa común es la cirugía bariátrica, que afecta la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes. Esto puede conducir a niveles bajos de tiamina en el torrente sanguíneo.
Sorprendentemente, las personas obesas tienden a tener niveles bajos de tiamina, como se informó en una revisión de marzo de 2015 publicada en Advances in Nutrition . Como señalan los científicos, la obesidad no se caracteriza necesariamente por un exceso de nutrición. De hecho, el consumo de comida chatarra, golosinas azucaradas, refrescos y otros productos con calorías vacías puede conducir a la desnutrición.
Advertencia
La mala nutrición es una causa común de deficiencia de tiamina. Esta vitamina se encuentra en pescado, mariscos, carne, avena, germen de trigo, nueces, semillas, legumbres y productos integrales. Consuma alimentos integrales a diario para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Según la revisión de Avances en nutrición , la deficiencia de tiamina puede provocar insuficiencia cardíaca, delirio, parálisis, debilidad general, dolor de espalda y labilidad emocional (cambios de humor rápidos, a menudo exagerados). Se estima que alrededor del 76 por ciento de las personas con niveles bajos de tiamina experimentan delirio. Otros síntomas comunes incluyen dolor en el pecho, latidos cardíacos irregulares, presión arterial baja, problemas para dormir, depresión, pérdida de memoria, anorexia, estreñimiento e incluso ceguera.
Una dieta basada en alimentos procesados es a menudo el culpable de los bajos niveles de tiamina. Además, ciertos polifenoles en el café y el té pueden inactivar la vitamina B1, mientras que los diuréticos aumentan su excreción. La enfermedad de Crohn y otros trastornos que reducen la absorción de nutrientes también pueden conducir a deficiencias.
Como puede ver, esta afección puede tener una variedad de causas, desde una mala nutrición y consumo de alcohol hasta diabetes. Los síntomas de la deficiencia de vitamina B1 son mucho más graves que los asociados con una sobredosis de tiamina. La prevención es tu mejor defensa. Coma una dieta equilibrada, realice chequeos regulares y consulte a su médico antes de tomar cualquier medicamento.
