Las batallas de comida van desde quién hace la mejor porción de pizza de masa delgada de Nueva York hasta quién tiene las alitas de pollo más calientes. En la batalla de la toronja contra la naranja, no hay verdaderos perdedores.
Harvard TH Chan School of Public Health recomienda que las personas obtengan nueve porciones o 4 1/2 tazas de frutas y verduras diariamente. Al decidir entre las dos frutas, muy poco determina por qué una debe comerse sobre la otra. Puede ser mejor disfrutar de ambos y los beneficios que cada uno tiene para ofrecer.
Nutricionalmente muy similar
Tanto las naranjas como la toronja se combinan de manera similar en términos de ser bajas en calorías con cero grasas, colesterol o sodio. Comer una naranja mediana entera proporcionará 60 calorías frente a 40 calorías al comer la mitad de una toronja, según los datos nutricionales del USDA.
Las naranjas tienen carbohidratos en general más altos, que se descomponen en más gramos de azúcar y fibra que la toronja. Las naranjas proporcionan más vitamina C, ofreciendo el 77 por ciento de las necesidades diarias, además de ser más altas en selenio y una de las vitaminas B, la tiamina. Las naranjas también tienen un poco más de ácido fólico que las toronjas.
Por otro lado, las toronjas tienen más vitamina A al 7 por ciento frente al 2 por ciento y un poco más de fósforo, mientras que proporcionan casi la mitad de la dosis diaria de vitamina C.
Muchos usos de las naranjas
Las naranjas se comen comúnmente enteras o en jugo. La corteza se puede rallar para agregar sabor a las recetas, y las variedades más agrias se pueden convertir en mermeladas para ayudar a endulzarlas. Las flores del naranjo se usan comúnmente en tés y como toques decorativos en algunos países asiáticos.
La cáscara se puede usar como repelente de babosas para los jardineros, y se puede hacer un tipo especial de miel al tener abejas en los huertos de cítricos durante la floración. Esta miel se llama miel de azahar y recoge el sabor de las naranjas.
Muchos usos de las toronjas
Las toronjas a menudo se comen a la mitad con azúcar u otros edulcorantes en la parte superior, mientras que el interior se corta de la cáscara con un cuchillo o una cuchara. El jugo también es popular como bebida de desayuno. Cuando no se come fresco, el pomelo es una fruta popular en la taza de fruta enlatada y en las mezclas de ensalada de frutas.
En algunos países, como Australia, la toronja se disfruta como mermelada o mermelada. La cáscara de la fruta puede ser confitada y utilizada como fuente de pectina para la conservación de otras frutas. El aceite de cáscara se usa para dar sabor a muchos refrescos diferentes, así como para mejorar el sabor de otros jugos.
Interacciones de medicación con cítricos
Las personas que toman medicamentos para el colesterol alto, presión arterial alta, ansiedad u otras drogas psicológicas deben consultar con un médico antes de comer toronja en cualquier forma. Harvard Health afirma que ciertas enzimas en los jugos de toronja y dos especies de naranjas, Sevilla y tangelos, interfieren con la absorción de medicamentos a nivel intestinal.
Si bien las enzimas disminuyen la absorción de los medicamentos hasta en un 47 por ciento, esta interacción puede simultáneamente hacer que los medicamentos lleguen al torrente sanguíneo más rápidamente, causando una reacción al medicamento más rápida de lo previsto. Para aquellos a quienes les gusta la fruta en la mañana con sus medicamentos, las naranjas pueden ser la opción más segura. Sin embargo, consulte primero con su médico o farmacéutico.
