Las peras suculentas funcionan muy bien como bocadillos, pero la fruta veraniega también se presta a platos que van desde tartas y chutney hasta ensaladas y condimentos. Las peras al horno dulces también sirven como postre ligero o guarnición para platos de carne salados, como el pato asado o el cerdo con pimienta, pero requieren un poco de paciencia: las peras requieren aproximadamente una hora en el horno para asarse correctamente. El microondas ofrece una alternativa más rápida que retiene el sabor de las peras al horno sin el compromiso de tiempo.
Paso 1
Ejecute una pera madura entera bajo agua fría durante aproximadamente 15 a 20 segundos para limpiarla. A medida que el agua baña la pera, frote toda la superficie de la fruta con un cepillo de cerdas suaves.
Paso 2
Coloque la pera en una tabla de cortar limpia y córtela por la mitad a lo largo con un cuchillo de cocina afilado. Retire el núcleo de la fruta con un deshuesador o sáquelo con un melón. Puede pelar la pera o dejar la piel, según su preferencia.
Paso 3
Sazona y condimenta la pera con los ingredientes que elijas. Para un sabor de pera al horno clásico dulce, llene el núcleo hueco de la pera con mantequilla y azúcar morena. Para un efecto más rico y una textura adicional, agregue arándanos secos, nueces, nueces, avena o granola a los núcleos. Para reforzar el sabor, espolvorea la pera con canela, jengibre, azúcar de caña o nuez moscada. Agregue una capa poco profunda de jugo de manzana, jugo de limón, jugo de arándano o Riesling, o una combinación de ellos, al plato para obtener un sabor aún más complejo y una mayor ternura.
Etapa 4
Coloque la pera en un plato apto para microondas con el lado carnoso hacia arriba, luego cubra el plato. Ajuste su microondas a su configuración "alta" y cocínelo en el microondas por unos 3 a 5 minutos, o hasta que la pera esté tierna. Si cocinas la pera en el microondas, rocía los jugos sobre la pera después de que se haya cocinado. Deje que la pera se enfríe durante unos 5 minutos antes de servir.
Cosas que necesitarás
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Cepillo de cerdas suaves
Cuchillo de cocina
Tabla de cortar
Corer o melon baller
Fuente de horno para microondas con tapa
Ingredientes sazonadores y aromatizantes
