El Dr. Oz Raw Food Challenge es una llamada de 28 días para comer una dieta rica en frutas, verduras, semillas y nueces crudas. El programa de 28 días afirma promover una mayor energía, mejorar la apariencia de la piel, una mejor digestión, pérdida de peso y un menor riesgo de enfermedades del corazón. Consulte a su médico antes de comenzar un nuevo programa de dieta.
Semana 1
Llamada la fase de "transición", la primera semana del programa trata de eliminar la carne roja, los azúcares y las harinas blancas de su dieta. Su dieta debe consistir en alimentos integrales no procesados como:
Frutas y verduras crudas y frescas Nueces, granos y semillas Frijoles y legumbres Frutas secas Algas Marinas Alimentos naturales u orgánicos sin procesar
Puede beber frutas y verduras recién exprimidas, agua purificada y leche de coco joven. El Dr. Oz recomienda en su sitio web que deje de comer tres horas antes de acostarse.
Semana 2
La segunda semana, llamada "Juice It Up", trata de eliminar la carne y los productos lácteos de su dieta. Reemplace tales alimentos con batidos de frutas y verduras para obtener sus nutrientes. En su sitio web, el Dr. Oz recomienda probar combinaciones de frutas y verduras que le parezcan interesantes. Sugiere un licuado de espinaca y plátano, que tiene un alto contenido de minerales potasio y magnesio y el complejo de vitamina B folato, así como las vitaminas K y A.
Semana 3
Como su nombre lo indica, la fase "Go Nuts" en la semana tres se trata de agregar nueces y semillas como alimento básico de la dieta. Reemplace los productos lácteos con alimentos derivados de nueces. Un ejemplo es la leche cruda de almendras. Remoje las nueces en agua antes de comerlas para activar sus enzimas, aconseja el Dr. Oz en su sitio web. Sugiere hacer una "hamburguesa" cruda hecha de vegetales, almendras y nueces. Rawmazing.com ofrece la siguiente receta:
2 tazas de zanahorias ralladas 2 tazas de champiñones portobello finamente picados 1 taza de cebolla finamente picada 3/4 taza de apio cortado en cubitos 1 taza de nueces remojadas, molidas finas mientras están húmedas 1/2 taza de semillas de calabaza remojadas, molidas finamente mientras están húmedas 1/4 taza de agua filtrada 1 / 4 tazas de salsa de soja cruda, no pasteurizada 1 cucharadita. salvia 1 cucharadita. mejorana 1 cucharadita tomillo 1 taza de harina de remo cruda o 3/4 taza de lino molido
Mezcle las zanahorias, champiñones, cebolla y apio. Agregue las nueces y las semillas de calabaza. Combina el agua y la salsa de soja. Mezclarlo con la mezcla de vegetales y nueces. Agregue las hierbas y revuelva bien. En lotes, agregue la harina de avena o las semillas de lino. Forme la mezcla en empanadas de no más de una pulgada de grosor y de 4 a 5 pulgadas de ancho. Deshidrate a 140 grados en las pantallas durante una hora. Reduzca el calor y deshidrate de 3 a 4 horas más, hasta que las empanadas estén casi secas. Las hamburguesas deben estar húmedas. La receta hace 8 a 9 empanadas.
Semana 4
La cuarta semana, "Hasta la Pasta", trata de completar la forma de comer alimentos crudos. En la semana 1 comiste pasta integral en lugar de pasta de harina blanca. Sin embargo, dado que la pasta está cocida, esta semana la eliminas por completo de tu dieta. En lugar de su plato de pasta típico, prepare calabacín rallado con albóndigas de verduras y salsa de tomate cruda. El Dr. Oz señala que esta semana puede ser su mayor desafío, ya que está comiendo una dieta 100 por ciento cruda. Evalúe lo que más le gustó de la dieta de alimentos crudos e incorpore estos platos y alimentos en su dieta regular.
