ABC News informó que en 2012 se gastan más de $ 20 mil millones por año en libros para perder peso, medicamentos y cirugías. Con la publicación de docenas de libros cada año, es difícil saber cómo distinguir los buenos libros de los libros de moda. En general, un libro de calidad para bajar de peso promueve la salud y la nutrición, así como la pérdida gradual de peso, sin prohibir grupos enteros de alimentos. Un libro de primera línea que resistirá la prueba del tiempo fomenta porciones moderadas y tomar alimentos integrales y hacer ejercicio. Algunos libros aprovechan la última tendencia, enfatizando Paleo o vegano, pero los consejos de sentido común realmente hacen que un libro sea el mejor.
La comida importa
Food Matters es un libro publicado por Mark Bittman, columnista y autor de alimentos del New York Times, que argumenta que puede salvar el planeta y su salud con ciertos esfuerzos dietéticos. Este libro enfatiza la amplia ingesta de productos frescos y ofrece más de 75 recetas para comenzar. Bittman también lo ayuda a descubrir cómo cambiar algunas comidas a base de carne por comidas vegetarianas, lo que podría mejorar su salud. La revista, JAMA Internal Medicine, en 2013 publicó un estudio de más de 70, 000 participantes, que encontró que las dietas vegetarianas están asociadas con una reducción de la mortalidad por todas las causas y con una mejor salud.
Seguir su propio plan ayudó a Bittman a perder 35 libras en el transcurso de varios meses, así como a ver mejoras en sus lecturas de colesterol y azúcar en la sangre. El hecho de que los cambios alentados por Food Matters le afecten no solo a usted, sino que también podría tener un resultado positivo en el planeta, puede hacer que sea más probable que se apegue al plan de alimentación más saludable que propone. El libro puede hacerte más consciente del impacto que tus elecciones tienen en el medio ambiente, como mínimo.
Comer para vivir
El Dr. Joel Fuhrman usa la dieta no solo para ayudarlo a controlar su peso, sino también para reducir la presión arterial, el colesterol y prevenir enfermedades cardíacas sin medicamentos. El libro enfatiza el valor de una dieta principalmente vegetariana que permite cantidades ilimitadas de vegetales, frutas frescas y frijoles, pero desalienta el consumo de carne, azúcar y alimentos procesados. El énfasis está en elegir alimentos ricos en nutrientes que ayudarán a mejorar su salud. A partir de 2013, el libro había pasado 90 semanas en la cima de la lista de best sellers del New York Times.
Delgado para la vida
En Thin for Life, la dietista registrada Anne M. Fletcher presenta estrategias que han funcionado para aquellos que han tenido éxito en perder peso. El libro detalla por qué algunas personas pierden peso y lo mantienen, mientras que otras recuperan peso poco después de perderlo. Obtendrá consejos prácticos sobre cómo superar obstáculos como el estrés, la alimentación emocional y los atracones. La planificación de comidas y las recetas son parte del libro. El libro enfatiza el cambio de hábitos a largo plazo, en lugar de ofrecer una solución rápida y moderna.
The Step Diet Book
El libro Step Diet utiliza el concepto simple de recortar porciones y moverse más para ayudar a los lectores a perder peso. Para perder peso, reduzca solo el 25 por ciento de sus comidas, camine más y siga sus pasos con el podómetro incluido. El libro contiene consejos e ideas sobre cómo aumentar su nivel de actividad, lo que le ayuda a quemar más calorías diariamente sin hacer ejercicio concentrado. No requiere cambios drásticos ni conteo de calorías, solo pequeños cambios que pueden cambiar su peso y salud con el tiempo.
Dietas Mediterráneas
Varios libros de dietas lo ayudan a navegar este plan de dieta basado en alimentos de países que bordean el mar Mediterráneo. Un metaanálisis publicado en septiembre de 2011 en el American Journal of Medicine concluyó que las dietas mediterráneas parecen ser más efectivas para reducir la inflamación y evitar enfermedades cardíacas que las dietas bajas en grasas. Esta dieta, basada en granos integrales, aceite de oliva. pescado, huevos, frijoles, legumbres, verduras frescas y baja en carnes rojas y alimentos procesados, también pueden tener efectos beneficiosos sobre la diabetes, el síndrome metabólico y la hipertensión. Como señaló un estudio de 2015 publicado en el European Journal of Clinical, la dieta mediterránea también puede ser una forma exitosa de controlar su peso. La Nueva Dieta Sonoma, escrita por la dietista registrada Dra. Connie Guttersen, ofrece planes de menú y recetas basadas en este estilo de alimentación. Otros libros basados en el estilo de alimentación mediterráneo promueven el consumo de alimentos enteros y naturales, mientras que mantener las porciones bajo control también son las mejores opciones.
