Ya sea que lo llame agua con gas, agua con gas o agua mineral, el agua carbonatada puede ser una adición saludable a cualquier dieta. Es tan hidratante como el agua normal y tiene cero calorías. Además de eso, está lleno de burbujas que frenan el apetito y promueven la saciedad.
Agua sin gas versus agua con gas
¿Alguna vez se preguntó acerca de la diferencia entre el agua potable y el agua con gas? Este último es más refrescante, con sus burbujas gaseosas. Sin embargo, esa no es la única diferencia.
El agua con gas está enriquecida con dióxido de carbono o proviene de fuentes naturales. El agua mineral, por ejemplo, proviene de una fuente subterránea y cuenta con un alto valor nutricional, como señala la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Club soda, otro tipo popular de agua carbonatada, está hecha con sales disueltas, como cloruro de sodio y bicarbonato de sodio, para un sabor extra.
El agua de Seltzer es agua normal con dióxido de carbono. Es tan hidratante como el agua y te llena rápidamente, señala Harvard Health Publishing. Contrariamente a la creencia popular, no daña el esmalte de los dientes. De hecho, es menos ácido que los refrescos y los jugos cítricos.
El agua del grifo y el agua embotellada regular generalmente provienen de fuentes municipales. Las impurezas se eliminan mediante destilación, ósmosis inversa, ozonización y otros métodos, según la FDA.
Sin embargo, el agua embotellada también puede provenir de fuentes subterráneas, dependiendo de la marca. Algunas variedades, especialmente las aguas minerales naturales, son ricas en calcio, magnesio, potasio, hierro, cromo, selenio y otros nutrientes, como se informó en una mini revisión publicada en Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism en septiembre-diciembre de 2016.
El agua con gas beneficia su cintura
Esta bebida refrescante puede facilitar la alimentación limpia y ayudarlo a perder esos molestos kilos. Esas burbujas gaseosas aumentan la saciedad, lo que a su vez puede reducir las posibilidades de comer en exceso.
En un ensayo clínico, las mujeres jóvenes sanas que bebieron agua carbonatada informaron una mayor saciedad que las que consumieron agua regular o no bebieron nada de agua. Los resultados se publicaron en el Journal of Nutritional Science and Vitaminology en febrero de 2012. Sin embargo, este estudio fue pequeño, por lo que se necesita más investigación para confirmar los efectos supresores del apetito del agua con gas.
Al igual que el agua normal, esta bebida te mantiene hidratado. Según una mini revisión de junio de 2016 presentada en Frontiers in Nutrition , la hidratación adecuada promueve la pérdida de peso a través de varios mecanismos:
- Estimula la descomposición de las grasas (lipólisis)
- Eleva la tasa metabólica
- Tiene propiedades termogénicas, aumentando la quema de calorías.
- Regula el metabolismo de los adipocitos (células grasas)
Además, el agua es una alternativa sin calorías a los refrescos, jugos de frutas y otras bebidas azucaradas. Una lata de cola, por ejemplo, tiene 155 calorías. Si bebe dos latas al día, son 310 calorías o 2, 170 calorías por semana. El agua de Seltzer, y el agua carbonatada en general, tiene cero calorías.
¿Hay algún inconveniente?
Es posible que haya escuchado que el agua carbonatada agota el calcio de los huesos y daña los dientes. La verdad es que estos son solo mitos.
Según la Asociación Dental Americana, el agua con gas tiene el mismo impacto en los dientes que el agua corriente. Aunque es un poco más ácido, no afecta el esmalte. Sin embargo, tenga en cuenta que las variedades con sabor a cítricos y casi cualquier tipo de agua con azúcar agregada pueden dañar sus dientes y provocar caries.
Contrariamente a la creencia popular, el agua con gas tampoco afecta la salud ósea, afirman los expertos de Harvard Health Publishing. No existe relación entre el consumo de agua carbonatada y fracturas, osteoporosis u otros trastornos óseos. La cola y las bebidas azucaradas, por otro lado, pueden afectar la densidad ósea.
Como puede ver, no hay inconvenientes para el agua con gas. El único inconveniente es que puede sentirse hinchado después de beber una taza o dos. Idealmente, consuma agua mineral natural ya que contiene cloruro, magnesio, sulfato y otros oligoelementos que promueven la salud digestiva, según la revisión publicada en Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism .
