El ácido málico, o en su forma ionizada, malato, es un compuesto orgánico que se produce naturalmente en una variedad de frutas y verduras. También se puede sintetizar en el cuerpo como parte de los ciclos de energía aeróbica y anaeróbica.
Seguridad del ácido málico
Encontrarás ácido málico presente de forma natural en numerosas frutas y verduras, como manzanas, albaricoques, mangos, fresas, piñas, uvas, lechuga, cebolla, apio, coliflor, repollo, coles de Bruselas y más.
Debido a que el ácido málico es un compuesto natural en los alimentos comunes, generalmente se considera seguro para el consumo humano, y como señala la Red de Datos de Toxicología, a menudo se agrega a los alimentos procesados, incluidos los productos horneados, los lácteos congelados, los dulces blandos y las bebidas no alcohólicas.
Sin embargo, la TDN también observa una dispersión de las quejas adversas de una prueba de ácido málico y magnesio en el tratamiento de la fibromialgia. Las quejas incluyeron náuseas, dispepsia y diarrea, y no está claro si alguna vez estuvieron vinculadas directamente a los suplementos de ácido málico y magnesio o no.
Propina
Si está expuesto al ácido málico en su entorno laboral, sus preocupaciones son diferentes a las de alguien que lo toma como suplemento. La red de datos de toxicología clasifica el ácido málico como muy irritante para la piel y especialmente irritante para los ojos. También considera la inhalación de ácido málico para presentar un riesgo.
Ácido Málico para Fibromialgia
El ácido málico por sí solo no ha sido objeto de mucho interés científico. Sin embargo, debido a que el ácido málico es un producto intermedio natural de los ciclos de energía de su cuerpo, a veces surge como parte de los compuestos que se evalúan como tratamientos para la fibromialgia o para aumentar el rendimiento deportivo.
Sin embargo, la evidencia de la eficacia del ácido málico en todos los frentes es, en el mejor de los casos, incierta. De particular interés, un análisis de datos publicado en la edición de mayo de 2019 de Medwave , concluye que una combinación de magnesio y ácido málico hizo poca o ninguna diferencia en el dolor y los síntomas depresivos de los pacientes con fibromialgia.
Sin embargo, no todos los estudios confirman eso. Como señala el Huntington College of Health Sciences en otro resumen de la investigación, los pacientes con fibromialgia han mostrado una rápida mejora en los niveles de dolor después de 48 horas de suplementación con 1, 200 a 2, 400 mg de ácido málico más magnesio, y luego perdieron esa mejora después de que dejaron de tomar el málico. ácido.
Ácido Málico para Energía
Como lo señalan los Institutos Nacionales de Salud, el ácido málico a menudo se combina con citrulina como un suplemento deportivo , según la teoría de que debido a que el malato es un producto intermedio de los ciclos de energía de su cuerpo, aumentar sus niveles también puede aumentar sus niveles de energía o rendimiento deportivo.
Sin embargo, a pesar de la ubicuidad del ácido málico para este propósito, no hay pruebas concluyentes de que sea efectivo. De particular interés, un pequeño estudio de nueve sujetos, publicado en la edición de octubre de 2017 de Nutrients , mostró que tomar citrulina malato, una mezcla de ácido málico y citrulina, no mejoró la recuperación muscular después del ejercicio de resistencia.
Hay, por supuesto, una serie de advertencias a considerar en ese estudio, entre ellas el tamaño de muestra muy pequeño y el hecho de que los sujetos no estaban acostumbrados a hacer ejercicio; Es posible que los cuerpos que estén mejor adaptados al ejercicio muestren respuestas diferentes.
En última instancia, definitivamente se necesita más investigación para probar o refutar cualquiera de los supuestos beneficios del ácido málico. Y mientras tanto, si está tomando ácido málico para una afección médica como la fibromialgia, siempre hable primero con su médico. En ausencia de pautas claras para la dosificación, un médico es su primera línea de defensa para identificar posibles contraindicaciones e interacciones farmacológicas para este y cualquier otro suplemento.
