Las ensaladas y las frutas son excelentes para usted, y vale la pena agregarlas a una dieta para bajar de peso. Sin embargo, comer solo ensaladas todos los días puede ser aburrido y puede evitar que obtenga otros nutrientes importantes.
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Es probable que pierda peso comiendo solo ensaladas todos los días, pero también puede privarse de los nutrientes esenciales que necesita para sentirse y verse mejor.
Beneficios de comer ensaladas diariamente
A pesar de que las ensaladas y las frutas no deberían constituir toda su dieta, son bajas en calorías y excelentes fuentes de vitaminas y minerales. Por ejemplo, las frutas y verduras están llenas de vitamina C, un nutriente esencial que mantiene el cabello y la piel fuertes y actúa como antioxidante para proteger sus células del daño oxidativo.
También son una fuente de potasio, un mineral saludable para el corazón que puede reducir la presión arterial. Los Institutos Nacionales de Salud recomiendan comer ocho o más porciones de frutas y verduras cada día como parte de la dieta DASH para reducir la presión arterial.
Saltar al carro de la dieta de la ensalada es una excelente manera de aumentar la fibra, lo que lo ayuda a sentirse satisfecho después de las comidas y ayuda a mover los alimentos a través de su sistema para evitar el estreñimiento.
Quizás el mayor beneficio de comer ensaladas diariamente es que podría vivir más tiempo. La investigación publicada en el International Journal of Epidemiology de febrero de 2017 encontró que las personas que comen más frutas y verduras (incluida la ensalada) tienen un menor riesgo de muerte por todas las causas. De hecho, hay una reducción del riesgo del 10-15 por ciento por cada 200 gramos (aproximadamente 7 onzas) que come.
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Proteína insuficiente
Una desventaja importante de comer solo ensaladas todos los días es que las frutas y las ensaladas de hojas verdes no tienen proteínas. Necesita proteínas en su dieta para proporcionar aminoácidos, que su cuerpo utiliza para mantener tejidos sanos, estimular su sistema inmunológico y ayudar a transportar oxígeno a través de la sangre. Una dieta de frutas y ensaladas puede ser más saludable si se mezclan algunas proteínas como huevos duros, pollo a la parrilla, frijoles o atún.
Comer solo ensaladas y frutas significa que se perderá los beneficios de pérdida de peso asociados con una dieta alta en proteínas. Incrementar su ingesta de proteínas puede ayudar a reducir su apetito, comer menos calorías y mantener un peso más saludable, según un artículo de revisión de abril de 2015 en el American Journal of Clinical Nutrition .
Una dieta de ensalada más saludable
Cuando desees una ensalada para tu almuerzo o cena, agrega proteínas magras y grasas saludables para una comida más abundante. Pollo a la parrilla picado o pechuga de pavo, tofu, garbanzos y frijoles, todos proporcionan proteínas para ayudarlo a sentirse satisfecho. Una onza de nueces puede agregar fibra y grasa saludable, además de un crujido satisfactorio.
Otra opción en lugar de la dieta de ensalada todo el día, todos los días, es comer solo ensalada una vez al día. Si está comiendo una comida a base de ensalada una vez al día, eso significa que puede trabajar sus granos, proteínas y algunos productos lácteos en el resto del día. Esta es una excelente manera de agregar verduras y frutas a su dieta, pero aún así mantener las cosas equilibradas e interesantes.
