Existen diferentes tipos de úlceras, y cada una tiene una causa diferente. Un artículo en el sitio web del Centro Médico de la Universidad de Maryland establece que aproximadamente el 80 por ciento de las úlceras gástricas y el 90 por ciento de las úlceras duodenales son causadas por una infección bacteriana, con el estilo de vida, la pepsina y el ácido en el estómago, que juegan un papel importante en el desarrollo de úlceras. Fumar y altas cantidades de cafeína, alcohol y estrés agravan el problema. Algunos de los síntomas incluyen dolor abdominal ardiente, náuseas, vómitos, eructos, disminución del apetito, pérdida de peso y debilidad. A menudo se prescribe una dieta blanda para aliviar los síntomas.
Vegetales
Para mejorar su salud mientras se cura de una úlcera, debe comer vegetales que contengan nutrientes. Estos incluyen batatas, ñame, brócoli, brotes de soja, zanahorias y okra. Idealmente, estos deben ser frescos o congelados. Evite las verduras que son demasiado altas en fibra abrasiva o ácido. Las verduras crudas, los tomates, el maíz y otras verduras ácidas pueden irritar una úlcera estomacal.
Frutas
Coma frutas saludables que no aumenten los ácidos estomacales ni irriten el tracto digestivo. Algunas de las frutas relajantes incluyen plátanos, papaya, aguacate y salsa de manzana. Los duraznos y las peras en conserva también son buenos. Evite las bayas, los higos, la piña y los cítricos, que pueden irritar la úlcera. El jugo de naranja y pomelo también debe evitarse debido a su alto nivel ácido.
Fibra
Algunos alimentos ricos en fibra son saludables y pueden no irritar una úlcera estomacal. Estos incluyen arroz integral, avena y cebada. Sin embargo, las galletas, galletas saladas, nueces, semillas, salvado, palomitas de maíz y cereales de granola pueden causar más dolor.
Proteína
Pequeñas porciones de proteína deben ser bien toleradas por personas con úlceras. Pruebe el pollo magro, carne de res, cerdo, ternera, cordero y la mayoría de los pescados. Eliminar toda la piel y la grasa visible. El pescado enlatado debe empacarse en agua, no en aceite. Se permiten tres o cuatro huevos por semana en la mayoría de las dietas de úlceras blandas. Algunas personas pueden tolerar la mantequilla de maní suave en pequeñas cantidades. Evite comer alimentos fritos porque la grasa agregada puede irritar el estómago. Manténgase alejado de la carne en conserva, salchichas, anchoas, sardinas u otras carnes procesadas.
Dieta BRAT
Muchos médicos recomiendan lo que se conoce como la dieta BRAT, que significa plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas, para cualquier tipo de malestar estomacal. Cuando la úlcera está en la etapa aguda, comer los alimentos BRAT puede aliviar el dolor. Sin embargo, debido a que no proporciona toda la nutrición necesaria en una dieta saludable, la dieta BRAT no debe seguirse durante más de un par de días.
