Las rosas se han cultivado durante siglos como una importante fuente de alimentos y medicinas. No solo son hermosos a la vista, los bulbos de frutas que aparecen debajo de la flor están llenos de nutrientes y antioxidantes. Mejor conocido por su abundancia de vitamina C, los escaramujos proporcionan muchos beneficios para la salud.
Sobre las caderas de rosas
El escaramujo, o rosa mosqueta, es el fruto esférico rojo anaranjado del género Rosa en la familia de las Rosáceas . Raramente se encuentran en las rosas modernas, el tipo de arbusto anticuado, especialmente las rugosas , producen una gran cantidad de escaramujos. Este bulbo de rosa mosqueta es típicamente liso en el exterior. En el interior, encontrarás un puré de semillas y pulpa fibrosa. Un escaramujo fresco puede tener un sabor agrio, como una manzana verde.
Los escaramujos contienen muchas vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos esenciales como el ácido ascórbico, los fenólicos y los ácidos grasos saludables. Como resultado, algunos usos de la rosa mosqueta son útiles para tratar una variedad de enfermedades, incluidos trastornos de la piel, enfermedades renales, diarrea, artritis, diabetes, obesidad y cáncer.
Puede beneficiarse de los escaramujos en muchas formas, como purés, mermeladas, jarabes y salsas que se usan como saborizantes en las recetas. El té de rosa mosqueta a menudo se mezcla con hibisco o con sabor a menta para un efecto laxante suave.
Beneficios nutricionales de las caderas de rosas
Los escaramujos tienen 206 calorías por taza (127 gramos), según el USDA. Contienen muy poca grasa y sin colesterol . Con 48.5 gramos de carbohidratos , que proporcionan el 16 por ciento de su valor diario por taza, los escaramujos son una buena fuente de energía para ayudar a alimentar su cerebro, riñones, músculos y sistema nervioso. Como con la mayoría de las frutas, los escaramujos no son una fuente particularmente buena de proteínas, pero contribuyen con el 4 por ciento de su valor diario (DV) por taza.
Con sus muchas vitaminas y minerales beneficiosos, los escaramujos son una fuente saludable de nutrientes. Una taza de escaramujo proporciona un buen porcentaje de la cantidad diaria recomendada e incluye:
- Calcio: 215 miligramos o 17 por ciento DV
- Hierro: 1.3 miligramos o 7 por ciento DV
- Potasio: 545 miligramos o 12 por ciento DV
- Magnesio: 88 miligramos o 21 por ciento DV
- Vitamina A: 276 microgramos o 31 por ciento DV
- Vitamina C: 541 miligramos o 601 por ciento DV
- Vitamina E: 7.4 miligramos o 49 por ciento DV
- Vitamina K: 33 microgramos o 27 por ciento DV
: Efectos secundarios del aceite de rosa mosqueta
Contenido de fibra de rosa mosqueta
La fibra es importante en su dieta para mantener su sistema digestivo funcionando correctamente _._ Los escaramujos son una excelente fuente de fibra, que contiene 31 gramos o 122 por ciento DV por taza. La fibra en los escaramujos no puede ser totalmente digerida por su cuerpo. Al permanecer intacta, la fibra agrega volumen y absorbe agua, lo que ayuda a ablandar las heces para que pueda pasar fácilmente a través de su sistema intestinal.
La fibra no solo ayuda a prevenir el estreñimiento, sino que puede reducir las posibilidades de desarrollar hemorroides y afecciones gastrointestinales como la diverticulitis y el síndrome del intestino irritable. Un informe, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en octubre de 2015, concluyó que la fibra dietética también puede tener el potencial de reducir el riesgo de cáncer de colon.
Una dieta alta en fibra tiende a ser más abundante que los alimentos bajos en fibra. Como supresor natural del apetito, la fibra en los escaramujos puede ayudarlo a controlar su peso . El efecto de saciedad puede evitar que coma en exceso o coma entre comidas, lo que podría equivaler a una reducción en el consumo total diario de calorías.
Vitamina C y Escaramujo
La vitamina C es una vitamina esencial soluble en agua que su cuerpo no puede producir, por lo que debe obtenerla de los alimentos. Los escaramujos frescos se destacan en su contenido de vitamina C y contienen más que cítricos. De hecho, una taza de escaramujo proporciona más del 600 por ciento de su valor diario de vitamina C.
Su cuerpo usa vitamina C para la producción de colágeno , que ayuda a sanar las heridas y mantiene la piel y el tejido conectivo saludables. La vitamina C también mejora la absorción de hierro en la dieta necesaria para mantener la hemoglobina. Los Institutos Nacionales de Salud dicen que una alta ingesta de vitamina C de la fruta, como el escaramujo, puede reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, incluidos los de pulmón, mama y colon.
La vitamina C se ha asociado durante mucho tiempo con su efecto sobre el resfriado común . Resulta que la vitamina C adicional, como la cantidad en una taza de escaramujo, puede ayudar a aliviar la congestión nasal, la congestión y otros síntomas de un resfriado. La investigación publicada en BioMed Research International en julio de 2018 investigó el papel de la vitamina C y sugirió que la vitamina C adicional puede disminuir la gravedad de los síntomas y acortar la duración de un resfriado.
Sin embargo, comer una cantidad excesiva de escaramujo para obtener vitamina C adicional podría ser dañino . Demasiada vitamina C puede causar problemas digestivos, como diarrea, calambres estomacales y náuseas. Si tiene hemocromatosis, una afección que hace que su cuerpo almacene demasiado hierro, el consumo elevado de vitamina C podría empeorar su afección y dañar sus tejidos.
Antioxidantes en Escaramujo
La actividad antioxidante en los escaramujos proviene de sus compuestos de polifenoles, que incluyen no solo la vitamina C sino también las vitaminas E y B, así como los carotenoides. Estos nutrientes ayudan a mantener su sistema inmunológico fuerte al neutralizar los radicales libres dañinos. Los radicales libres se forman a partir de procesos metabólicos en su cuerpo, como la digestión, y de factores ambientales, incluidos los contaminantes.
Además, los compuestos fitoquímicos en los escaramujos pueden contribuir a efectos anticancerígenos beneficiosos que potencialmente pueden disminuir la proliferación de células cancerosas, según el informe publicado en PLOS One en julio de 2016.
Los datos del estudio demostraron que los extractos de rosa mosqueta pueden proporcionar poderosos antioxidantes que luchan contra el cáncer de colon, gracias a su vitamina C y polifenoles. Las conclusiones fueron que los escaramujos posiblemente podrían ser un componente eficaz en el tratamiento del carcinoma colorrectal .
: Cómo el aceite de rosa mosqueta puede ayudar a envejecer o dañar la piel
Aceite de rosa mosqueta para la piel
El aceite de las semillas de rosa mosqueta contiene una alta concentración de grasa no saturada, del 5 al 18 por ciento, dependiendo de la especie. Se ha descubierto que estos ácidos grasos, que incluyen los ácidos oleico, linoleico y linolénico, son beneficiosos para su uso en cosméticos, gracias a su efecto terapéutico sobre los trastornos de la piel .
El aceite de rosa mosqueta puede ayudar a reducir la aparición de cicatrices al regenerar las células de la piel dañada. El Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications publicó un estudio en junio de 2015 que tenía como objetivo analizar el curso clínico de 108 pacientes que se sometieron a procedimientos quirúrgicos y fueron tratados con aceite de rosa mosqueta.
Los resultados fueron que los participantes que usaron el aceite dos veces al día durante un período de 12 semanas tuvieron una mejor apariencia de cicatrices posquirúrgicas, con significativamente menos decoloración, atrofia y enrojecimiento.
