Si está familiarizado con las transformaciones de celebridades, es posible que esté familiarizado con Christian Bale. Si bien fue impresionante ver a este actor interpretar a Batman, su dieta maquinista fue mucho más impactante. Los componentes principales de su dieta para la película The Machinist fueron atún, manzanas, café y agua.
Dieta maquinista de Christian Bale
El consumo de atún enlatado es popular entre las personas que intentan perder peso y las personas que intentan aumentar de peso. Esto se debe a que el atún es principalmente proteína , un nutriente que puede ayudarlo a ganar músculo y perder peso.
Según el USDA, una lata de atún (aproximadamente 172 gramos, o 6 onzas) tiene solo 220 calorías, 5, 1 gramos de grasa y 40, 6 gramos de proteína. No hay carbohidratos en el atún. Al igual que otros peces, el atún tiene una variedad de nutrientes.
Cada lata tiene:
- 9 por ciento del valor diario (DV) para hierro
- 9 por ciento de la DV para potasio
- 14 por ciento de la DV para magnesio
- 30 por ciento de la DV para fósforo
- 8 por ciento de la DV para zinc
- 7 por ciento de la DV para cobre
- 205 por ciento de la DV para selenio
- 6 por ciento de la DV para riboflavina (vitamina B2)
- 62 por ciento de la DV para niacina (vitamina B3)
- 22 por ciento de la DV para vitamina B6
- 84 por ciento de la DV para vitamina B12
Los culturistas que siguen una dieta de atún tienden a consumir batidos de proteínas y alimentos ricos en grasas junto con el atún que consumen. En contraste, la dieta para bajar de peso de Christian Bale involucraba solo una lata de atún y una manzana por día.
Una sola manzana grande (alrededor de 223 gramos) tiene solo 116 calorías, 0, 4 gramos de grasa, 0, 6 gramos de proteína y 30, 8 gramos de carbohidratos. Alrededor de 5.4 gramos de estos carbohidratos provienen de la fibra.
Cada manzana grande también contiene:
- 5 por ciento de la DV para potasio
- 7 por ciento de la DV para cobre
- 5 por ciento de la DV para vitamina B6
- 11 por ciento de la DV para vitamina C
El agua no contiene calorías, mientras que el café negro tiene solo 2 calorías por taza (8 onzas, o 237 mililitros) y nutrientes traza. Esto significa que la dieta Machinist de Christian Bale estaba compuesta por una ingesta diaria de alrededor de 336 calorías, que provenía de 5, 7 gramos de grasa, 41, 2 gramos de proteína y 30, 8 gramos de carbohidratos.
Dietas rápidas y pérdida de peso
De acuerdo con las Directrices dietéticas para estadounidenses, la mayoría de los hombres adultos necesitan entre 2, 000 y 3, 200 calorías por día. Harvard Health Publishing dice que los hombres adultos pueden reducir sus calorías a 1, 500 por día and y potencialmente aún más bajo la guía de un dietista u otro profesional de la salud. Sin embargo, incluso suponiendo que Christian Bale consumiera unas pocas tazas de café al día, probablemente no habría ingerido más de 350 calorías.
Consumir 350 calorías se considera una dieta de hambre prácticamente por cualquier estándar dietético. No sorprende que la dieta maquinista de Christian Bale le permitiera perder 63 libras en solo unos meses. Sin embargo, las dietas de moda y la rápida pérdida de peso no son saludables.
En una entrevista de 2017 con el Centro Médico de la Universidad de Nebraska, la dietista registrada Rebecca Kraay dijo: "Las dietas estrictas a menudo implican restricciones calóricas poco saludables sin hacer verdaderos cambios en el comportamiento del estilo de vida. Entonces no solo no estás llegando a la raíz del problema, sino a tu peso la pérdida puede no ser sostenible ".
Consumir una cantidad tan baja de calorías también conlleva riesgos para la salud. Si no hubiera estado tomando suplementos, Bale sin duda habría terminado con algún tipo de deficiencia : su dieta Machinist ciertamente no contiene todas las vitaminas y minerales que necesita para mantenerse saludable.
También hay otros peligros para su salud asociados con las dietas estrictas. Según una entrevista de 2016 en Esquire con una dietista registrada, nutricionista y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética Jennifer McDaniel, "Los riesgos de pérdida de peso rápida y drástica incluyen la pérdida de masa muscular y fuerza muscular, desequilibrios hormonales o electrolíticos, desnutrición, disfunción orgánica, mareos y cambios de humor ".
Si está tratando de crear una dieta saludable, no hay nada de malo en comer manzanas y atún enlatado para perder peso. Estos son alimentos perfectamente saludables y nutritivos con moderación. Sin embargo, incorporar una variedad más amplia de alimentos es mucho mejor para su salud a largo plazo. Comer diferentes alimentos no solo significa una mayor variedad de vitaminas y minerales, sino un menor riesgo de intoxicación por mercurio.
Mercurio y la dieta del atún
Cuando recoges una lata de atún, probablemente no pienses de qué tipo de atún proviene. Sin embargo, esto es muy importante, porque algunos tipos de atún son más saludables que otros.
Hay dos tipos principales de atún enlatado: atún blanco y atún barrilete. El atún blanco en lata siempre está hecho de atún blanco, un pescado que contiene 0, 32 partes por millón de mercurio. El atún barrilete es un pez más pequeño que tiene menos mercurio, con solo 0.12 partes por millón de mercurio.
Si bien las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan que los adultos consuman al menos 8 onzas de mariscos por semana (en base a una dieta de 2, 000 calorías), esto no debería provenir de atún. De hecho, las recomendaciones establecen que solo 4 onzas por semana deben provenir del atún blanco. Sin embargo, de 8 a 12 onzas por semana pueden provenir de pescados bajos en mercurio como el atún barrilete. Esta es la razón principal por la que debe tener cuidado de consumir una dieta de atún por cualquier motivo: demasiado atún puede provocar intoxicación por mercurio.
La dieta maquinista de Christian Bale implicaba el consumo de 6 onzas de atún, siete veces por semana. Si consumía atún blanco, esto significa que consumía más de 10 veces la cantidad recomendada por semana. Si estaba consumiendo atún barrilete, esta cantidad se reduce a tres veces y media la cantidad recomendada. Acumulativamente, esta es una cantidad excesiva de mercurio, ya que lo estuvo haciendo durante meses.
Independientemente de si está o no en una dieta de atún, debe vigilar su consumo de alimentos ricos en mercurio para evitar la intoxicación por mercurio. El mercurio se puede encontrar en una variedad de productos del mar, como la caballa real, el pez espada, la lubina chilena, el mahi-mahi e incluso los mariscos.
