El síndrome del intestino irritable, o IBS, es una condición común del tracto digestivo. Los síntomas incluyen molestias abdominales, hinchazón, estreñimiento, diarrea y flatulencia. La causa del SII no es segura. Factores de estilo de vida como el estrés y la dieta son causas comunes probables, como son las alergias alimentarias. El consumo de jugo de repollo crudo puede ser beneficioso para quienes padecen SII, particularmente aquellos que experimentan estreñimiento. Para otros, puede desencadenar ciertos síntomas del SII, generalmente hinchazón y flatulencia.
Alivio del estreñimiento
La col cruda, ya sea consumida sola o como jugo, puede tener un efecto laxante leve, lo que la hace efectiva para reducir el estreñimiento asociado con el SII. El Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas, o NDDIC, recomienda beber líquidos diariamente para hidratar el cuerpo y hacer que las deposiciones sean más suaves y fáciles de evacuar. El servicio sugiere que beber líquidos como agua o jugo puede aliviar el estreñimiento en algunas personas.
Efectos de limpieza y curación
El jugo de col cruda tiene un efecto limpiador y curativo en el sistema digestivo. Contiene dos sustancias valiosas, azufre y cloro. Juntos pueden limpiar profundamente las membranas mucosas del estómago y el tracto intestinal. Este efecto de limpieza solo se aplica cuando el jugo se toma en estado crudo, sin la adición de sal. Las propiedades curativas del jugo de repollo crudo pueden ayudar a tratar las úlceras estomacales. Aunque estos efectos tienen un impacto positivo en la salud del tracto digestivo, no está claro si tienen algún beneficio en el tratamiento del SII.
Glutamina
El aminoácido glutamina está presente en el jugo de repollo crudo. La glutamina ayuda a fortalecer el tracto intestinal para que los nutrientes se absorban de manera más eficiente. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de desnutrición, que a veces se asocia con el SII. Según un artículo escrito por Ron Lagerquist en el sitio web de recursos de ayuno Freedomyou, el jugo de repollo se debe consumir dentro de los 60 segundos posteriores al jugo; de lo contrario, la glutamina comenzará a descomponerse.
Consideraciones
El repollo es un alimento problemático para muchas personas con SII porque contiene un azúcar complejo llamado rafinosa. Esta sustancia puede producir hinchazón y flatulencia no deseadas. Del mismo modo, beber demasiado jugo de repollo de una vez también puede causar gases, debido a que el azufre que contiene reacciona con las bacterias en el intestino. Al exprimir el repollo crudo, evite beber más de 4 onzas de jugo a la vez. Se mezcla mejor con otros jugos como zanahoria, apio o jugo de manzana. Esto puede mejorar su palatabilidad, ya que el jugo de repollo tiene un sabor fuerte y amargo.
