Numerosos problemas de salud están asociados con la digestión de grasas deteriorada. Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, o NIDDK, las moléculas de grasa son una rica fuente de energía para su cuerpo. Muchos de sus órganos participan en la digestión de los alimentos grasos. En la mayoría de los casos, los alimentos grasos se digieren fácilmente. Sin embargo, ciertas afecciones médicas pueden afectar la capacidad de su cuerpo para descomponer la grasa, causando complicaciones de salud que varían de leves a graves.
Gastroparesia
La gastroparesia es un problema médico que puede afectar la capacidad de su cuerpo para digerir los alimentos grasos. Según el American College of Gastroenterology, o ACG, la gastroparesia es un trastorno digestivo que afecta la capacidad del estómago para vaciar su contenido. El término gastroparesia significa literalmente parálisis estomacal. Cuando tiene gastroparesia, su estómago no puede contraerse normalmente, lo que significa que no puede aplastar los alimentos o empujar los alimentos parcialmente digeridos al intestino delgado. Con la gastroparesia, la digestión normal, incluida la digestión de alimentos grasos, puede no ocurrir. Los signos y síntomas comunes asociados con la gastroparesia incluyen hinchazón, sensación de saciedad al comer, acidez estomacal, dolor abdominal superior, náuseas y vómitos y pérdida de peso involuntaria. El ACG señala que la ingestión de alimentos sólidos, alimentos ricos en fibra y alimentos grasos puede provocar síntomas.
Cálculos biliares
Los cálculos biliares pueden causar problemas con la digestión de los alimentos grasos. Los cálculos biliares son masas endurecidas de líquido digestivo que se manifiestan en la vesícula biliar, un órgano pequeño en forma de pera ubicado en el cuadrante superior derecho de su abdomen, justo debajo de su hígado. Su vesícula biliar almacena bilis, un líquido digestivo, que se libera en su intestino delgado. Ciertos factores de riesgo pueden aumentar la probabilidad de tener cálculos biliares o dolor debido a la inflamación de la vesícula biliar, como consumir una dieta alta en grasas y baja en fibra, ser obeso o tener sobrepeso, estar embarazada, ser mujer y tener más de 60 años. Signos y síntomas comunes los cálculos biliares incluyen dolor intenso en el cuadrante abdominal superior derecho que aparece repentinamente, dolor de espalda entre los omóplatos, dolor en el hombro derecho, ictericia y fiebre alta con escalofríos.
Pancreatitis crónica
La pancreatitis crónica es un problema médico asociado con una mala digestión de las grasas. De acuerdo con el sitio web de Merck Manuals, la pancreatitis crónica es una inflamación prolongada de su páncreas que conduce a una degeneración irreversible de su estructura y función pancreática. En la mayoría de los casos, no existe una causa clara de pancreatitis crónica, aunque el abuso de alcohol, la genética, el hiperparatiroidismo o una obstrucción de los conductos pancreáticos por cálculos biliares o cáncer pueden contribuir. Si tiene pancreatitis crónica, su capacidad para digerir los alimentos, incluidos los alimentos grasos, se ve afectada. La mala digestión, indica el NIDDK, conduce a la desnutrición debido a la excreción de grasa en las heces. Los signos y síntomas comunes asociados con la pancreatitis crónica incluyen dolor abdominal superior, náuseas, vómitos, pérdida de peso, diarrea y heces grasas. Según el NIDDK, la pérdida de peso relacionada con la pancreatitis crónica ocurre porque su cuerpo no secreta suficientes enzimas pancreáticas para digerir sus alimentos.
