Hay diferentes tipos de huevos en polvo; están disponibles como huevos enteros que contienen la clara y la yema, así como el polvo que contiene solo la clara del huevo. El polvo es una mezcla de huevos, aceite vegetal y leche en polvo.
Calcio
Los huevos en polvo son ricos en calcio y proporcionan el 13 por ciento de la cantidad diaria recomendada (RDA). Según MedlinePlus, el calcio es necesario para el correcto desarrollo de los dientes y huesos.
Calorías
El contenido calórico en los huevos en polvo es bajo; una porción, 2 huevos, equivale a 357 calorías, por lo que es una alternativa saludable para aquellos que desean seguir una dieta baja en calorías.
Proteína
Los huevos en polvo son ricos en proteínas que contienen 21.07 g por porción. Según MedlinePlus, la persona promedio debe consumir de 50 a 65 g de proteína por día.
Minerales
Los huevos en polvo contienen 286 g de potasio y 481 mg de sodio. El sodio es importante para el funcionamiento de los nervios musculares, y el potasio es esencial para el funcionamiento de las células nerviosas. La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda no más de 2, 300 mg de sodio y no más de 4, 700 mg de potasio por día.
Advertencia
No hay vitaminas presentes en los huevos en polvo, por lo que debe encontrar una fuente alternativa de vitaminas de otros alimentos.
