Un asado es generalmente un corte de carne más duro, como un corte de mandril. Un cocinero generalmente tuesta el asado y lo cocina lentamente en líquido. Este proceso ablanda la carne y produce un caldo que puedes convertir en salsa. Un asado de olla generalmente incluye una variedad de verduras como papas y zanahorias que cocina con la carne.
Información de servicio
El contenido nutricional de una carne asada puede variar considerablemente, dependiendo de la receta en particular. Fitbit proporciona el contenido nutricional de una carne asada con una cantidad típica de verduras. El tamaño de la porción es de 5 oz.
Calorías
Una porción de carne asada tiene un total de 240 calorías. La grasa representa 104 calorías, la proteína proporciona 84 calorías y los carbohidratos constituyen las 52 calorías restantes. Esto proporciona el 12 por ciento de los requerimientos calóricos totales para un día, suponiendo una dieta diaria de 2, 000 calorías.
Proteínas y carbohidratos
Una carne asada contiene 20, 9 g de proteína por porción, que es el 42 por ciento del valor diario de proteína. También tiene 9.3 g de carbohidratos, que consisten en 3.8 g de azúcares simples, 2.8 g de fibra dietética y 2.7 g de almidón. Esto proporciona el 3 por ciento del valor diario total de carbohidratos totales y el 11 por ciento del valor diario de fibra dietética.
gordo
Una porción de carne asada contiene aproximadamente 12, 7 g de grasa total, lo que proporciona alrededor del 20 por ciento del valor diario de grasa total. Las grasas saturadas representan 4, 8 g de este total, o alrededor del 24 por ciento del valor diario de grasas saturadas. Una porción de carne asada también contiene 55, 8 mg de colesterol, que es aproximadamente el 19 por ciento del valor diario de colesterol.
Vitaminas y minerales
Una carne asada contiene el 66 por ciento del valor diario de vitamina A y el 12 por ciento del valor diario de vitamina C. También tiene el 10 por ciento del valor diario de hierro y el 6 por ciento del valor diario de calcio. El contenido de sodio en una porción de carne asada es de 440.2 mg, o 18 por ciento del valor diario de sodio.
