La salsa Tahini se compone principalmente de semillas de sésamo molidas, que pueden ser descascaradas o descascaradas. Es un ingrediente esencial en los platos de Oriente Medio, como el hummus, y se utiliza como condimento de mesa común.
Calorías
A 2 cucharadas. porción de salsa de tahini contiene un total de 90 calorías, de acuerdo con Fatsecret. Este contenido calórico consiste en 72 calorías de grasas, 10 calorías de carbohidratos y 8 calorías de proteínas. Esto proporciona 4.5 por ciento del valor diario de calorías, basado en una dieta estándar de 2, 000 calorías por día.
Grasas, carbohidratos y proteínas
Una porción de salsa de tahini proporciona 8 g de grasa, o el 12 por ciento del valor diario de grasa. También tiene 2 g de carbohidratos, que es aproximadamente el 1 por ciento del valor diario de carbohidratos. La salsa Tahini contiene 2 g de proteína, o alrededor del 4 por ciento del valor diario de proteína.
Minerales
La salsa Tahini proporciona 135 mg de sodio por porción, que es aproximadamente el 6 por ciento del valor diario de sodio. Una porción de salsa de tahini también contiene el 2 por ciento del valor diario de calcio y hierro.
