Los pollos enteros que han sido deshuesados y rellenos con un relleno salado son un plato principal fácil. Puede encontrar pollos rellenos preparados en las secciones frescas o congeladas de la mayoría de los supermercados, o preparar su propio relleno. Rellenar su propio pollo lo ayuda a reducir los altos niveles de grasa y calorías que a menudo se encuentran en los alimentos preparados. Al rellenar su propio pollo, también se asegura de que no haya conservantes u otros productos químicos en su comida.
Preparar
Paso 1
Pídale a un carnicero que deshuese un pollo por usted.
Paso 2
Mezcle un relleno para el pollo en un tazón grande. Combine los ingredientes favoritos, como carne de cerdo molida magra, queso y hierbas.
Paso 3
Coloque el pollo plano sobre una tabla de cortar, con la piel hacia abajo, y vierta el relleno sobre el pollo. Extienda el relleno de manera uniforme sobre el pollo.
Etapa 4
Envuelva el pollo alrededor del relleno, enrollando la carne desde un extremo para formar una forma de tronco.
Paso 5
Ate el pollo con fuerza alrededor del relleno con hilo de cocina.
Paso 6
Cocine el pollo inmediatamente después de rellenar.
cocinar
Paso 1
Precaliente el horno a 375 F.
Paso 2
Coloque una pechuga de pollo rellena fresca en una bandeja para hornear con borde. Cubra la sábana con papel de aluminio si la pechuga está congelada.
Paso 3
Coloque el pollo en el horno y cocine, sin molestias, durante una hora y 15 minutos si está fresco. Si está congelado, cocine el pollo cubierto por una hora y 45 minutos, luego destape el plato y cocine por otros 30 minutos.
Etapa 4
Use un termómetro de carne para verificar la cocción del pollo. Retire el pollo del horno cuando la temperatura interna del pollo alcance 165 F.
Cosas que necesitarás
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Tazón grande
Ingredientes para rellenar pollo, como carne molida de cerdo, queso, verduras y hierbas.
Tabla de cortar
Hilo de cocina
Bandeja para hornear con borde
Papel de aluminio
Termómetro de carne
Propina
Rellene el pollo con arroz integral y verduras sin queso o carne para reducir la cantidad de grasa en el plato final.
Advertencia
Retire la piel del pollo antes de comer para reducir aún más su consumo de grasas.
