Los arándanos son una baya popular que se usa en postres, cereales y como merienda saludable, pero para algunas personas que comen arándanos pueden causar dolor abdominal intenso. El dolor abdominal intenso es un síntoma alarmante que su médico de familia o gastroenterólogo deberá evaluar. El dolor abdominal intenso puede ser el resultado de una sensibilidad al salicilato, alergia alimentaria o intolerancia. Antes de tratar la afección modificando su dieta, hable con su médico. Tome nota si otras bayas o alimentos causan síntomas similares después de comer.
Sensibilidad al salicilato
La sensibilidad al salicilato es una condición que afecta principalmente su sistema digestivo después de comer alimentos que contienen salicilatos. Los salicilatos son químicos naturales en ciertas frutas, verduras, semillas y nueces que pueden provocar dolor abdominal. La composición química de los salicilatos es similar a la aspirina. Si tiene una sensibilidad conocida a la aspirina, debe evitar comer alimentos que contengan esta sustancia. Algunas drogas contienen salicilatos, como analgésicos, relajantes musculares y antiácidos. El dolor abdominal puede desarrollarse a los pocos minutos de comer arándanos si es sensible a los salicilatos.
Alergia a la comida
El dolor abdominal intenso después de comer arándanos puede estar relacionado con una alergia alimentaria. Una reacción alérgica a los arándanos es causada por una reacción en su sistema inmune a las proteínas que se encuentran en los arándanos. Aunque las proteínas en los arándanos no representan una amenaza para el cuerpo, el sistema inmunitario reacciona ante ellas como si fueran peligrosas. Este error del sistema inmune coloca a su cuerpo en alerta y se liberan sustancias químicas defensivas. Los anticuerpos de inmunoglobulina E, la histamina y otras sustancias químicas se producen para combatir las proteínas dañinas equivocadas. La presencia de estos químicos causa la mayoría de los síntomas de alergia, como dolor de estómago.
Intolerancia a la comida
Las intolerancias alimentarias causarán síntomas similares de alergias alimentarias y sensibilidades alimentarias y deberán ser evaluadas por un médico para descifrar la diferencia. La intolerancia al arándano es causada por la incapacidad del sistema digestivo para descomponer las proteínas. Los síntomas de intolerancia alimentaria no son causados por una reacción del sistema inmunitario, sino más bien por un defecto en el tracto digestivo. Su intestino delgado no logra crear las enzimas apropiadas necesarias para digerir las proteínas de los arándanos. Dolor abdominal, gases, hinchazón, diarrea y calambres pueden desarrollarse dentro de la media hora de comer arándanos.
Consideración
Si se le diagnostica alguna de estas condiciones, evite el consumo de arándanos. Lea los ingredientes de cada bebida y comida que come para asegurarse de no ingerir accidentalmente arándanos.
