Las nueces son una buena fuente de proteínas, grasas saludables y fibra. Las pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan que varíe sus fuentes de proteínas para incluir más nueces para aumentar la ingesta de estos nutrientes. Las almendras Marcona, a veces referidas como la "Reina de las Almendras", tienen una textura más suave y un sabor más dulce que las almendras normales, pero tienen un valor nutricional similar.
Calorías
Las calorías varían ligeramente entre la almendra Marcona y la almendra regular. Una porción de 1 onza de almendras Marcona contiene 180 calorías, mientras que una porción de 1 onza de almendras regulares contiene 163 calorías. Las nueces son una fuente concentrada de calorías, por lo que el consumo debe controlarse para ayudarlo a equilibrar su consumo de calorías para evitar el aumento de peso.
gordo
La mayoría de las calorías en las almendras provienen de su contenido de grasa. Sin embargo, la mayor parte de la grasa está en forma de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. Una porción de 1 onza de almendras Marcona contiene 17 gramos de grasa total y 1.5 g de grasa saturada, y la misma porción de almendras regulares contiene 18.5 g de grasa total, 1.7 g de grasa saturada, 8.7 g de grasa monoinsaturada y 3.4 g de grasas poliinsaturadas. Las pautas dietéticas aconsejan que la mayoría de sus elecciones de grasas deben ser monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Carbohidratos
Una porción de 1 onza de almendras Marcona contiene 5 g de carbohidratos y 3 g de fibra, y una porción de almendras regulares contiene 6 g de carbohidratos y 3, 5 g de fibra. La fibra es un tipo de carbohidrato que su cuerpo no puede digerir. Incluir más fibra en su dieta puede reducir su apetito por el control de peso, normalizar las deposiciones y reducir los niveles de colesterol en la sangre. Una dieta saludable debe incluir 21 a 38 g de fibra al día.
Proteína
Una porción de 1 onza de Marcona y almendra regular contiene 6 g de proteína. Si come una dieta sana y equilibrada, debería poder satisfacer adecuadamente sus necesidades diarias de proteínas. Las mujeres necesitan aproximadamente 46 g de proteína al día; los hombres necesitan aproximadamente 56 g de proteína al día.
Vitaminas y minerales
Una porción de almendras Marcona cumple con el 8 por ciento de su valor diario de hierro y calcio, mientras que una porción de almendras regulares cumple con el 8 por ciento de su valor diario de calcio y el 5 por ciento de su valor diario de hierro. La ingesta adecuada de calcio puede mantener sus huesos sanos y fuertes. El hierro es necesario para transportar oxígeno por todo el cuerpo. Además, una porción de almendras regulares cumple con el 50 por ciento de su valor diario de vitamina E, un antioxidante importante que protege sus células del daño de los radicales libres.
